Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

FOP Nutrition Label i Campus Campus University Restaurant

17. mai 2022 oppdatert av: Mathilde Touvier, University of Paris 13

Konsekvensen av en ernæringsetikett på forsiden av pakken på den ernæringsmessige kvaliteten på kjøp i Campus University Restaurant

Denne studien evaluerer virkningen av innføringen av en ernæringsetikett foran på pakken på mat og drikke som selges på en universitetsrestaurant i Frankrike på den ernæringsmessige kvaliteten på innkjøp.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Detaljert beskrivelse

Innføringen av næringsmerking foran på pakken antas å hjelpe forbrukere til å gjøre sunnere matvalg ved kjøpsstedet.

Nylig har den franske regjeringen valgt Nutri-Score som enkelt næringsetikett foran på pakken.

Evalueringer av Nutri-Score antyder at det hjelper forbrukere til å ta sunnere valg. Imidlertid har dens innvirkning på sårbare befolkninger ennå ikke blitt testet. Studenter antas å være en sårbar befolkning på grunn av deres begrensede ressurser og deres usunne matvalg.

Målet med denne studien er å undersøke virkningen av introduksjonen av Nutri-Score i campus universitetsrestauranten på den ernæringsmessige kvaliteten på matinnkjøp. Intervensjonen gjennomføres over flere måneder, med en kontrollperiode uten ernæringsmerking på forsiden ved inngangen til universitetsåret.

Data om kjøp samles inn jevnlig gjennom kvitteringer, og den ernæringsmessige kvaliteten på kjøp evalueres over tid mellom tiltakssituasjon og kontrollsituasjon.

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

1000

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Frankrike
      • Nice, Frankrike
        • CROUS Nice - Toulon

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

  • Barn
  • Voksen
  • Eldre voksen

Tar imot friske frivillige

Nei

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Alle fag som kjøper mat eller drikke i den valgte campus-universitetsrestauranten

Ekskluderingskriterier:

  • Ingen Ingen individuelle data samles inn. Kun kjøpsdata samles inn (kassens salgsdata)

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Annen
  • Tildeling: N/A
  • Intervensjonsmodell: Enkeltgruppeoppdrag
  • Masking: Ingen (Open Label)

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Merking foran på pakken Nutri-Score

Introduksjon av Nutri-Score-næringsmerket foran på pakken på hver mat og drikke som selges i samme universitetsrestaurant på campus etter kontrollperioden uten matmerking.

Implementeringen av merkelappen er ledsaget av en kommunikasjonskampanje overfor studentene i form av plakater og løpesedler.
Atferdsmessig: Merking foran på pakken Nutri-Score
Introduksjon av Nutri-Score forsiden av pakken næringsetikett på hyllevisningsetiketter for hver mat og drikke som selges i universitetsrestauranten

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Samlet ernæringsmessig kvalitet på kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Samlet ernæringsmessig kvalitet på innkjøp evaluert ved hjelp av Food Standard Agency næringsprofileringssystem
Hver 15. dag, opptil 6 måneder

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Energiinnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Energiinnhold i kjøpene (kcal/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Mettet fettinnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Mettet fettinnhold på kjøpene (g/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Sukkerinnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Sukkerinnhold i kjøpene (g/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Natriuminnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Natriuminnhold i kjøpene (g/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Fiberinnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Fiberinnhold i kjøpene (g/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Proteininnhold ved kjøp
Tidsramme: Hver 15. dag, opptil 6 måneder
Proteininnhold i kjøpene (g/100g)
Hver 15. dag, opptil 6 måneder

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

University of Paris 13

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart (Faktiske)

6. november 2017

Primær fullføring (Faktiske)

27. mai 2018

Studiet fullført (Faktiske)

15. juni 2018

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

3. november 2017

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

7. november 2017

Først lagt ut (Faktiske)

8. november 2017

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

18. mai 2022

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

17. mai 2022

Sist bekreftet

1. mai 2022

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Andre studie-ID-numre

  • CROUS_NICE2R

Plan for individuelle deltakerdata (IPD)

Planlegger du å dele individuelle deltakerdata (IPD)?

Nei

Legemiddel- og utstyrsinformasjon, studiedokumenter

Studerer et amerikansk FDA-regulert medikamentprodukt

Nei

Studerer et amerikansk FDA-regulert enhetsprodukt

Nei

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Matmerking

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in Japan

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

Abonnere