Účinnost suplementace proteinů na zmírnění svalové atrofie po ukončení užívání v kolegiální populaci

Po ortopedické operaci a/nebo úrazu je obecně pozorována významná ztráta svalové hmoty. I když se tato ztráta svalové hmoty jeví jako norma, způsobuje značné problémy jak atletické, tak běžné populaci. Sportovci se snaží získat zpět svůj výkon kvůli úbytku svalové hmoty a mají také větší potenciál pro opětovné zranění, když jsou ve vyčerpaném stavu. V běžné populaci, a zejména mezi staršími lidmi, může být tento úbytek svalové hmoty ještě více zničující, protože jak lidé stárnou, je obtížnější znovu získat svaly po jejich ztrátě. U starších jedinců může tato ztráta svalové hmoty vést k významné invaliditě, snížené kvalitě života spolu se zvýšeným rizikem pádů. Kromě ztráty svalové hmoty v pooperačním období klesá i síla svalu. To má zjevné důsledky pro výkon u sportovců a také to má potenciál prodloužit dobu zotavení. U starších osob může snížená síla vést ke snížení nezávislosti a neschopnosti vykonávat činnosti každodenního života. Mnoho předchozích studií o odpočinku na lůžku uvádělo, že k významnému úbytku kostní hmoty dochází také během období sníženého mechanického zatížení. Pooperační období obecně vede ke snížení mechanické zátěže; k určitému zatížení svalů však během rehabilitačního procesu přesto dojde. Dynamický vztah mezi svalovou aktivitou/zatížením a změnami kostní denzity v pooperačním stavu nebyl plně popsán a vyžaduje další studium.

S tímto vědomím důležitosti výživy pro pohybový aparát je aplikace principů zvýšeného příjmu bílkovin přidáním doplňku stravy u populace připravující se na ortopedickou operaci a následné svalové vysazení logickým krokem. Vyšetřovatelé předpokládají, že konzumací doplňku stravy na bázi bílkovin třikrát denně (75 g bílkovin), spolu s edukací pacientů o důležitosti konzumace potravin s vysokým obsahem bílkovin, dojde ke zmírnění úbytku svalové hmoty a pevnost a také ztráty kosti, ke kterým dochází při ortopedickém poranění a nepoužívání. Dlouhodobým cílem výzkumníků je identifikovat nutriční protokol, který lze implementovat před a po ortopedické operaci, aby se snížily škodlivé účinky následného nepoužívání na svaly a kosti.