Skuteczność suplementacji białka w łagodzeniu zaniku mięśni po nieużywaniu w populacji kolegialnej

Po operacji ortopedycznej i/lub urazie zwykle obserwuje się znaczną utratę masy mięśniowej. Chociaż ta utrata masy mięśniowej wydaje się być normą, powoduje poważne problemy zarówno w populacji sportowej, jak i ogólnej. Sportowcy walczą o odzyskanie sprawności ze względu na spadek masy mięśniowej, a także mają większe ryzyko ponownego urazu, gdy są w stanie wyczerpania. W populacji ogólnej, a zwłaszcza wśród osób starszych, ta utrata masy mięśniowej może być jeszcze bardziej niszczycielska, ponieważ wraz z wiekiem trudniej jest odzyskać utraconą masę mięśniową. U osób starszych utrata masy mięśniowej może prowadzić do znacznej niepełnosprawności, pogorszenia jakości życia oraz zwiększonego ryzyka upadków. Oprócz utraty masy mięśniowej w okresie pooperacyjnym, zmniejsza się również siła mięśnia. Ma to oczywisty wpływ na wyniki sportowców, a także może wydłużyć czas regeneracji. U osób w podeszłym wieku zmniejszona siła może skutkować zmniejszoną samodzielnością i niezdolnością do wykonywania codziennych czynności. Wiele wcześniejszych badań dotyczących leżenia w łóżku wykazało, że znaczna utrata masy kostnej występuje również w okresach zmniejszonego obciążenia mechanicznego. Okres pooperacyjny generalnie skutkuje zmniejszeniem obciążenia mechanicznego; jednak pewne obciążenie mięśni będzie nadal występować podczas procesu rehabilitacji. Dynamiczny związek między aktywnością/obciążeniem mięśni a zmianami gęstości kości w stanie pooperacyjnym nie został w pełni opisany i wymaga dalszych badań.

Mając tę ​​wiedzę na temat znaczenia żywienia dla układu mięśniowo-szkieletowego, logicznym następnym krokiem jest zastosowanie zasad zwiększonego spożycia białka poprzez dodanie suplementu diety do populacji przygotowującej się do operacji ortopedycznej i późniejszego wyczerpania mięśni. Badacze stawiają hipotezę, że poprzez spożywanie suplementu diety na bazie białka trzy razy dziennie (75 g białka), wraz z edukacją pacjentów na temat znaczenia spożywania pokarmów bogatych w białko, nastąpi złagodzenie spadków masy mięśniowej i wytrzymałość, jak również ubytki w kości, które występują przy urazach ortopedycznych i nieużywaniu. Długoterminowym celem badaczy jest określenie protokołu żywieniowego, który można wdrożyć przed i po zabiegu ortopedycznym, aby zmniejszyć szkodliwe skutki późniejszego nieużywania na mięśnie i kości.