Dánský národní průzkum stravy a fyzické aktivity 2021–2023 (DANSDA)

Hlavním cílem DANSDA je sledovat dietní příjem a fyzickou aktivitu u reprezentativního vzorku dánské populace ve věku 4-80 let a poskytovat data pro sledování příjmu potravin a živin a fyzické aktivity běžné populace.

Průzkum je celostátně reprezentativní průřezový průzkum, který zahrnuje osobní rozhovory, antropometrická měření, měření krevního tlaku, odběr krve, 7denní webové deníky potravin a pohybovou aktivitu stanovenou krokoměrem, která je zaznamenávána v 7 -denní webové deníky kroků. V rozhovoru jsou zaznamenány sociodemografické údaje, životní styl a zdravotní postoje. Webové deníky o jídle a krocích se shromažďují v celé populaci průzkumu 4000 jedinců, krevní tlak se měří u 15–80letých a biologické vzorky (krev) se shromažďují v subpopulaci přibližně 1000 jedinců ve věku 40–70 let. . Biomarkery metabolického zdraví se měří ve vzorku krve odebraném po celonočním hladovění. K posouzení prevalence metabolického syndromu (definice WHO) u Dánů ve věku 40–70 let se používají biomarkery na bázi krve (cholesterol, triglyceridy, glukóza), antropometrická data a měření krevního tlaku. Přebytečné vzorky krve jsou uloženy v biobance po dobu 30 let.

Údaje z průzkumu poskytují důkazní základnu na podporu práce úřadů s cílem usnadnit přijetí zdravějšího stravování a chování při fyzické aktivitě a omezit nemoci související s životním stylem. Dalším cílem je poskytnout podrobné údaje o spotřebě potravin na individuální úrovni, které umožňují hodnocení expozice chemickým látkám v potravinách a tvoří nezbytnou součást hodnocení rizik bezpečnosti potravin. Dále budou data použita k posouzení vlivu stravy na životní prostředí.