Die dänische nationale Umfrage zu Ernährung und körperlicher Aktivität 2021–2023 (DANSDA)

Das Hauptziel von DANSDA besteht darin, die Nahrungsaufnahme und körperliche Aktivität in einer repräsentativen Stichprobe der dänischen Bevölkerung im Alter von 4 bis 80 Jahren zu überwachen und Daten für die Überwachung der Nahrungs- und Nährstoffaufnahme sowie der körperlichen Aktivität der Allgemeinbevölkerung bereitzustellen.

Bei der Umfrage handelt es sich um eine landesweit repräsentative Querschnittserhebung, die persönliche Interviews, anthropometrische Messungen, Blutdruckmessung, Blutentnahme, 7-tägige webbasierte Ernährungstagebücher und schrittzählerbestimmte körperliche Aktivität umfasst, die in 7 erfasst wird Eintägige webbasierte Schritttagebücher. Im Interview werden soziodemografische Details sowie Lebensstil- und Gesundheitseinstellungen erfasst. In der gesamten Befragungspopulation von 4000 Personen werden webbasierte Ernährungs- und Schritttagebücher erfasst, bei 15- bis 80-Jährigen wird der Blutdruck gemessen und in einer Teilpopulation von etwa 1000 Personen im Alter von 40 bis 70 Jahren werden biologische Proben (Blut) gesammelt . Biomarker für die Stoffwechselgesundheit werden in einer Blutprobe gemessen, die nach einer Fastennacht über Nacht entnommen wird. Die blutbasierten Biomarker (Cholesterin, Triglyceride, Glukose), anthropometrische Daten und Blutdruckmessungen werden verwendet, um die Prävalenz des metabolischen Syndroms (WHO-Definition) bei 40-70-jährigen Dänen zu beurteilen. Überschüssige Blutproben werden 30 Jahre lang in einer Biobank aufbewahrt.

Die Daten der Umfrage liefern die Evidenzbasis zur Unterstützung der Arbeit der Behörden, die Einführung eines gesünderen Ernährungs- und Bewegungsverhaltens zu erleichtern und lebensstilbedingte Krankheiten zu reduzieren. Ein weiteres Ziel besteht darin, detaillierte Daten zum Lebensmittelkonsum auf individueller Ebene bereitzustellen, die eine Bewertung der Exposition gegenüber Lebensmittelchemikalien ermöglichen und einen wesentlichen Bestandteil der Risikobewertung für die Lebensmittelsicherheit bilden. Darüber hinaus werden die Daten verwendet, um die Umweltauswirkungen der Ernährung zu bewerten.