Studium výživy v poporodním a raném životě Studium výživy (SUPER)

Během prvních měsíců života je důležité nastavit cestu ke zdravé budoucnosti pro dítě i matku.1-4 Je nezbytné poskytnout novým rodinám poradenství, které je založeno na co nejpřísnějších vědeckých důkazech. Ačkoli je hovězí maso vysoce výživnou volbou pro kojící ženy, nyní existuje mnoho rostlinných hovězích produktů s podobným nutričním profilem. Někteří spotřebitelé považují tyto náhražky za zdravější alternativu hovězího masa. 5 „Rostlinné“ alternativy masa se staly běžnou součástí jídelníčku mnoha Američanů.5 K prozkoumání rozdílů mezi hovězím a rostlinným masem je nezbytná kontrolovaná studie.

Nebyly provedeny žádné studie, které by prokázaly rozdíly v biochemických sloučeninách dostupných pro kojící kojence v lidském mléce na základě konzumace masa kojících matek a rostlinného masa. Kromě toho nebylo zkoumáno ani množství sloučenin souvisejících s analogy masa na rostlinné bázi, které se přenášejí z matčiny stravy do jejího mateřského mléka. Zatímco hmotnost matky je stále více spojena se složením mléka a rozdíly ve stavu hmotnosti kojenců,6-9 role stravy v těchto souvislostech nebyla studována. Tyto rozdíly ve složení mateřského mléka ve vztahu k hmotnosti kojence by mohly vysvětlit nekonzistentní vliv kojení na pozdější stav hmotnosti. Identifikace možných biomarkerů přenášených z matek na kojence v mateřském mléce by objasnila potenciální biologické mechanismy pro vysvětlení vztahu stravy a hmotnosti.

A konečně, zatímco některé studie spojují metabolickou dysregulaci, jako je obezita nebo diabetes, s negativními změnami ve složení mateřského mléka,3,7,10-13 nejsme si vědomi žádných studií, které by zvažovaly, zda lze škodlivé účinky připsat kontrole glykémie. Rozdíly v ingrediencích a zpracování by mohly vést k rozdílnému vlivu na glykemickou odezvu masa a rostlinného masa.14-17 Takové zjištění by přispělo k pochopení mechanismů, kterými mateřské zdraví a strava ovlivňují vývoj kojence.

Tato pilotní studie pomůže naplánovat budoucí studie týkající se této populace.