Vitamin A-ækvivalens af plantecarotenoider hos børn
Fase 2-undersøgelse af VITAMIN A-ækvivalens af plantekarotenoider hos børn
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Dette projekt skal bestemme A-vitaminværdien (ækvivalens) af kostprovitamin A-carotener fra spinat, gyldne ris og ren ß-caroten (ß-C) i olie. Disse eksperimenter vil blive udført på børn (6-8 år) med/uden tilstrækkelig (marginal mangel) vitamin A-ernæring. Da planteprovitamin A-carotenoider er en vigtig og sikker vitamin A-kilde for en stor befolkning i verden, er det vigtigt at bestemme effektiviteten af provitamin A-carotenoid (hovedsageligt ß-C) omdannelse til vitamin A. Ved at introducere ß-C i ris endosperm, kan Golden Rice direkte gavne forbrugerne ved at give vitamin A-ernæring. Vores undersøgelse bruger hydroponisk dyrket, deca-deuterium-mærket spinat og gyldenris, syntetisk ß-C-d10 og en vitamin A-isotopreference, C13-mærket retinylacetat (13C10-RAc), til at evaluere biotilgængeligheden og bioomdannelsen af planteprovitamin A-carotener retinol sammenlignet med ß-C i oliekapsler in vivo.
Tooghalvfjerds børn vil hver spise to måltider, morgenmad indeholdende 13C10-RAc dosis (0,5 mg i 0,2 g oliekapsel) og frokost indeholdende spinat indeholdende 1 mg ß-C (sammen med hvide ris) eller Golden Rice indeholdende 0,5 mg ß- C (sammen med lyse grøntsager) eller ß-C oliekapsler indeholdende 0,5 mg ß-C i 0,2 g olie (sammen med hvide ris og lyse grøntsager) på den første dag af undersøgelsen. Blodprøver vil blive indsamlet 1 3, 7, 14 og 21 dage efter undersøgelsesdoserne.
Berigelsen af mærket ß-C og mærket retinol i menneskelig cirkulation vil blive bestemt ved hjælp af avanceret væskekromatografi/massespektrometri og gaskromatografi/massespektrometri. Gennem anvendelsen af disse nye teknologier vil vi være i stand til at bestemme de relative biologiske aktiviteter af endogene carotenoider; det vil sige A-vitaminværdien af spinat, Golden Rice og ß-C i oliekapsler til børn med/uden A-vitamin underernæring.
Denne undersøgelse vil være vigtig i planlægningen af strategier til forebyggelse af vitamin A-mangel og vil også give nyttige oplysninger om den potentielle effektivitet af en biomanipuleret afgrøde til at give vitamin A-ernæring.
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Forventet)
Tilmelding
Fase
Fase
- Fase 2
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
Massachusetts
-
Boston, Massachusetts, Forenede Stater, 02111
- USDA Human Nutrition Research Center on Aging, Tufts Uni.
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- sunde børn
Ekskluderingskriterier:
- fødevareallergi
- parasitisk infektion
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: BASIC_SCIENCE
- Tildeling: TILFÆLDIGT
- Interventionel model: FAKTORIELT
- Maskning: INGEN
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
ANDET: 1
diætcarotenoider
|
spinat indeholdende 1 - 2 mg beta-caroten ris indeholdende 0,5 mg beta-caroten syntetisk beta-caroten 0,5 mg oliekapsel
spinat indeholdende 1 - 2 mg beta-caroten-ris indeholdende 0,5 mg beta-caroten syntetisk beta-caroten, 0,5 mg oliedosis
Andre navne:
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Tidsramme |
|---|---|
|
omdannelseseffektivitet af b-C til retinol
Tidsramme: op til 21 dage
|
op til 21 dage
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Publikationer og nyttige links
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart
Studiestart
Primær færdiggørelse (FAKTISKE)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (FAKTISKE)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (SKØN)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (SKØN)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Yderligere relevante MeSH-vilkår
- Øjensygdomme
- Ernæringsforstyrrelser
- Avitaminose
- Mangelsygdomme
- Fejlernæring
- Synsforstyrrelser
- Natblindhed
- A-vitamin mangel
- Lægemidlers fysiologiske virkninger
- Molekylære mekanismer for farmakologisk virkning
- Beskyttelsesagenter
- Mikronæringsstoffer
- Vitaminer
- Antioxidanter
- Provitaminer
- Beta Caroten
- Carotenoider
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- IRB 8458
- R01DK060021 (NIH)
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .