Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

Medical College Students' Responds to Menu Labeling

9. oktober 2015 opdateret af: Kaimeng Kong, Xinhua Hospital, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine

Medical College Students' Responds to Menu Labeling With or Without Nutrition

The purpose of this study is to evaluate whether exposure to nutrition information with or without nutrition education would influence college students' dietary choices and improved the previous photographs-based dietary assessment tools.

Studieoversigt

Status

Afsluttet

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

  1. The investigators improved the previous photographs-based dietary assessment tools and utilized the improved approach to evaluate participants' calorie and nutrients intake.
  2. A pre-post non-controlled study design was implemented in the medical college and was divided into three stages: just recording the dietary selection in the three meals daily, recording the dietary selection with the provision of menu labeling accompanying with or without nutrition education. The investigators adopted photographs-based dietary assessment tools and a mobile phone application 'WeChat' was utilized as the photographs and nutrition knowledge transfer platform. Two professional researchers respectively read the received photographs and calculated participants' calorie and nutrients intake.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Faktiske)

120

Fase

  • Fase 3

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Barn
  • Voksen
  • Ældre voksen

Tager imod sunde frivillige

Ingen

Køn, der er berettiget til at studere

Alle

Beskrivelse

Inclusion Criteria:

  • Grade 2012, 2013 undergraduate students and Grade 2013 graduate students

Exclusion Criteria:

  • Participants who sent the photographs less than six times in any one of the three meals at any stage

    • Participants who did not complete their questionnaires

      • Participants who withdrew from the experiment at any stage

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: N/A
  • Interventionel model: Enkelt gruppeopgave
  • Maskning: Ingen (Åben etiket)

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Andet: Behavioral

The whole experiment was divided into three phases with each phase lasting two weeks.

First Stage-Behavioral: just record participants' food choices Second Stage-Behavioral: menu labelling without nutrition education Third Stage- Behavioral; menu labelling with nutrition education

just recorded the participants' food choices in the school cafeteria
The investigators provided every participant with a menu labeling without any interpretation and recorded their dietary selections
The investigators not only sent a menu labeling to every participant, but also delivered nutrition education to participants by providing them with nutrition and health knowledge through WeChat daily.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Descriptive Name of Scale: Composite outcome measure of calorie (kcal/day), protein(g/day), fat intake (g/day) and carbohydrate intake (g/day) of participants
Tidsramme: up to six weeks
Through the receiving photographs the participants took about their three meals, the investigators estimated the calorie content (kcal/day), protein content (g/day), fat content (g/day), carbohydrate content (g/day) participants ate.
up to six weeks

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Yexuan Tao, PH.D, M.D, Xinhua Hospital, Shanghai Jiao Tong University School of Medicine, Shanghai, China

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart

1. oktober 2014

Primær færdiggørelse (Faktiske)

1. november 2014

Studieafslutning (Faktiske)

1. december 2014

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

7. oktober 2015

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

9. oktober 2015

Først opslået (Skøn)

12. oktober 2015

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Skøn)

12. oktober 2015

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

9. oktober 2015

Sidst verificeret

1. oktober 2015

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Andre undersøgelses-id-numre

  • XHEC-C-2014-094

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .