Klimavenlig og økologisk mad på mikrobiota (CLEAR)
En interventionsundersøgelse af bæredygtige madvaner, der fremmer sundhed og miljøaspekter
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
-
Västerås, Sverige, 721 23
- Mälardalens University
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Bor i Västerås
- Kødædere
- Sund og rask
Ekskluderingskriterier:
- Veganere
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Andet
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Eksperimentel: Klimavenlig gruppe
Den klimavenlige gruppe vil modtage instruktioner om at spise efter en klimavenlig kost, det vil sige at erstatte størstedelen af deres indtag af animalske produkter med plantebaseret mad.
|
Deltagerne i gruppen 'Klimavenlig' vil blive tildelt en kost, der genererer lave udledninger af drivhusgasser.
Målet er at reducere deltagernes diætrelaterede kuldioxidækvivalenter (CO2e) til 2,5 kg pr. person og dag, hvilket er cirka en reduktion på 50 % sammenlignet med den gennemsnitlige CO2e, ifølge en tidligere undersøgelse om kostrelateret CO2e i Sverige .
Deltagerne vil blive instrueret i at reducere deres forbrug af oksekød og mejeriprodukter og øge deres forbrug af planteføde, dvs. frugt, grøntsager, bælgfrugter og fuldkornsprodukter.
|
|
Eksperimentel: Økologisk gruppe
Den økologiske gruppe vil modtage instrukser om at spise en økologisk kost, det vil sige at erstatte mindst 50 % af deres normalt indtagede mad med økologiske ækvivalenter.
|
Deltagere i 'Økologisk gruppe' får tildelt en økologisk kost med meget lavt eller intet indhold af pesticider.
Deltagerne vil blive instrueret i at erstatte mindst 50 % af deres madindtag med økologiske fødevarer.
|
|
Eksperimentel: Klimavenlig og økologisk gruppe
Den klimavenlige og økologiske gruppe vil modtage instrukser om at indtage en klimavenlig og økologisk kost, det vil sige at erstatte størstedelen af deres indtag af animalske produkter med plantebaserede fødevarer OG at indtage mindst 50 % økologiske fødevarer.
|
Deltagerne i 'Klimavenlig og økologisk kostgruppe' får tildelt en kombination af en klimavenlig og økologisk kost, der genererer lave udledninger af drivhusgasser og har meget lave niveauer af pesticider.
Målet er at reducere deltagernes kostrelaterede CO2e til 2,5 kg pr. person og dag.
Deltagerne vil blive instrueret i at erstatte mindst 50 % af deres madindtag med økologiske produkter.
|
|
Placebo komparator: Kontrolgruppe
Kontrolgruppen vil modtage instruktioner om at spise efter de nordiske ernæringsanbefalinger.
|
En konventionel kost i henhold til de nordiske ernæringsanbefalinger (NNR).
Deltagerne vil få information om de nuværende kostråd, og hvordan de kan overholde retningslinjerne, fx ved at implementere "tallerkenmodellen" for måltider og lære om anbefalede niveauer af indtag af makronæringsstoffer, mikronæringsstoffer, fibre og energi.
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændringer i mikrobiotaens sammensætning
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer over tid i tilstedeværelsen af alle tarmbakteriearter i deltagernes mikrobiom baseret på DNA-sekventering fra fækale prøver.
Der vil blive indsamlet prøver ved tre lejligheder; baseline (referenceprøve), midtvejs (efter 4 uger) og ved slutningen (efter 8 uger).
Fra frosne prøver vil alt DNA blive ekstraheret og fuld shotgun metagenomisk sekventering udført ved hjælp af næste generations sekventeringsteknologier (Illumina og BGISEQ).
I alt 120 prøver (3*40 deltagere) vil blive sekventeret til en dybde på mindst 3 giga basepar (Gbp) hver.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i koncentrationen af pesticidrester i urinen
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i koncentrationen af fire pesticidrester (Mepiquat, Chlormequat, Propamocarb og Ethylenthiourinstof), der udskilles i urinen.
Der vil blive indsamlet prøver ved tre lejligheder; baseline (referenceprøve), midtvejs (efter 4 uger) og ved slutningen (efter 8 uger).
Koncentrationen af pesticidrester i urinprøver vil blive bestemt i normal eller omvendt fase konfiguration på en højtydende væskekromatograf koblet til et tredobbelt quadrupol massespektrometer (HPLC-MS/MS) system med elektrospray ioniseringsgrænseflade (ESI) kørt i negativ eller positiv mode.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Ændringer i indtag af energi
Tidsramme: Efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtag af energi i kilojoule/dag (kJ/dag), når deltagerne ændrer deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner, ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af energi i kJ ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af protein
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtag af protein i kJ/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af protein i kJ ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtag af fedt
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtag af fedt i kJ/dag, når deltagerne ændrer deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af fedt i kJ ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af kulhydrater
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af kulhydrater i kJ/dag, når deltagerne ændrer deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af makronæringsstoffer i kJ ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtaget af kostfibre
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtaget af kostfibre i kJ/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af kostfibre i kJ ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af vitamin A
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af vitamin A, målt i Retinol-ækvivalenter pr. dag (RE/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af vitamin A i RE ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtag af D-vitamin
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtag af D-vitamin, målt i mikrogram pr. dag (μg/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af D-vitamin i μg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af vitamin E
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af vitamin E, målt i alfa-tocopherol-ækvivalenter pr. dag (α-TE/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Måltid- Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af vitamin E i α-TE ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af thiamin
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtaget af thiamin, målt i milligram pr. dag (mg/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af thiamin i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af riboflavin
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtaget af riboflavin, målt i mg/dag, når deltagerne ændrer deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af riboflavin i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af niacin
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtaget af niacin, målt i Niacin-ækvivalenter pr. dag (NE/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af niacin i NE ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af vitamin B6
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af vitamin B6, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af vitamin B6 i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af folat
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Forskerne vil vurdere ændringer i indtaget af folat, målt i μg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af folat i μg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtaget af vitamin B12
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af vitamin B12, målt i μg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af vitamin B12 i μg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtaget af C-vitamin
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af C-vitamin, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af C-vitamin i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af calcium
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtag af calcium, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af calcium i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af fosfor
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af fosfor, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af fosfor i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af kalium
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af kalium, målt i gram pr. dag (g/dag), når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af kalium i g ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af jern
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af jern, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af jern i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af zink
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af zink, målt i mg/dag, når deltagerne ændrer deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af zink i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtagelse af jod
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af jod, målt i μg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af jod i μg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtaget af selen
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtagelse af selen, målt i μg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af selen i μg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Ændringer i indtaget af kobber
Tidsramme: Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere ændringer i indtag af kobber, målt i mg/dag, når deltagerne skifter deres kost fra konventionelle madvaner til bæredygtige madvaner ved hjælp af et valideret madfrekvensspørgeskema kaldet Meal-Q.
Spørgeskemabesvarelser vil blive konverteret til dagligt indtag af kobber i mg ved kobling til den nationale fødevaresammensætningstabel ved hjælp af NutriCalc-programmet udviklet af forskergruppen.
|
Baseline, efter 4 uger, efter 8 uger
|
|
Vurdering af deltagernes sympati for diæterne ved hjælp af et spørgeskema
Tidsramme: Efter 8 uger
|
Efterforskerne vil vurdere deltagernes "likelighed" af diæterne ved at spørge, hvor sandsynligt det er, at de fortsætter med at overholde dem efter afslutningen af interventionen.
|
Efter 8 uger
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Katarina Bälter, PhD, Mälardalens högskola
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- 2017/306
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .