Episodisk hukommelses indflydelse på sund kost

Episodisk hukommelse er evnen til at huske tidligere selvbiografiske begivenheder, herunder spiseepisoder. Genkaldelse af et tidligere måltid mindsker mængden af ​​spist i en efterfølgende snack lejlighed.

Genkaldelse af nylige spiseepisoder kunne advare individer om forholdet mellem deres spiseadfærd og velvære. Dette understøttes af observationen i slankeforsøg, at deltagere, der fører maddagbog, taber sig mere end dem, der ikke registrerer deres indtag.

Laboratorieforsøg har fokuseret på effekten af ​​at spise episodisk hukommelse på senere indtag af usund mad. Man ved dog mindre om effekten på indtagelse af sund mad. Øget forbrug af mad, der indeholder nærende elementer som frugt kan beskytte mod kronisk sygdom. Hvis det at spise episodisk hukommelse ville øge indtaget af sund mad, ville dette gavne individers helbred.

Formålet med dette forsøg mellem forsøgspersoner er at teste indflydelsen af ​​hukommelsen fra de seneste spiseepisoder på frugt- og grøntsagsforbruget. Interessen er at vurdere forskelle i mængden af ​​spist frugt/grønt under hver af to tilstande: (i) efter en tilbagekaldelse af spiseepisoder fra dagen før og (ii) efter tilbagekaldelse af dagens aktiviteter før udelukkelse af spiseepisoder. Hypotesen er, at forbruget af frugt/grøntsager efter genkaldelse af spiseepisoder ville være højere end efter genkaldelse af ikke-spiserelaterede aktiviteter.

Projektet vil bestå af fire individuelle studier med varierende vægtstatus for deltagere og testmad: i) Kvinde med sund vægt og frugt som testmad; ii) Hun med sund vægt og grøntsager som testfoder; iii) Hun med usund vægt og frugt som testmad; og iv) Kvinde med usund vægt og grøntsager som testfoder.