Virkningerne af valle, ris og kartoffelproteinisolater på appetitregulering hos raske mænd (PROTEIN)
Sammenlignende virkninger af mejeri- og plantebaseret proteinindtag på akut glukosehomeostase og appetitregulering hos raske mænd
INTRODUKTION: Det globale proteinforbrug har været stigende i årtier på grund af ændringer i socioøkonomisk demografi og forbrugertendenser i retning af højere proteinindtag, hvilket kan være relateret til deres sundhedsmæssige fordele i præstationsernæring og appetitregulering. Det ekstra indtag af protein sker ofte i form af kosttilskud. En af de vigtigste ingredienser, der bruges i kosttilskud til sport og vægttab, er animalske proteiner såsom valle, som er af høj kvalitet, der indeholder alle de essentielle aminosyrer, der kræves i menneskelig ernæring med en høj absorptionshastighed. Valleprotein har dog et højt miljømæssigt fodaftryk, og det kan bidrage til insulinresistens i modtagelige grupper (f.eks. overvægtige, T2DM, insulinresistente eller dem med sarkopenisk fedme).
Ris- og kartoffelproteinisolater er planteproteiner af høj kvalitet, der indeholder alle essentielle aminosyrer sammenlignet med valleprotein. Disse plante-afledte proteiner kan give et mere bæredygtigt og tilgængeligt alternativ til animalsk afledte proteiner til appetitregulering og vægtstyring.
Studieoversigt
Status
Status
Betingelser
Betingelser
Intervention / Behandling
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Interventionsstudie med tre behandlingsgrupper i et randomiseret, enkeltblindt, triple crossover-design.
Undersøgelsespopulation: Raske mandlige deltagere vil modtage tre forskellige isokaloriske og volumetriske proteinshakes tilberedt ved hjælp af valle-, ris- og kartoffelproteinpulvere på forskellige forsøgsdage med mindst en uges udvaskningsperiode.
Biologiske prøver (blod- og spytprøver) indsamles på forskellige tidspunkter under besøget. Blodprøver opsamles ved baseline 10 minutter før (T-10), derefter ved 30 minutter (T30), 60 minutter (T60), 120 minutter (T120) og ved 180 minutter (T180) efter proteinshakeforbrug. Spytprøver opsamles ved baseline (T-10), derefter hvert 30. minut efter indtagelse af proteinshake (T30, T60, T90, T120, T150, T180). Derudover vil relevante spørgeskemaer Visual Analogue Scale [VAS] til vurdering af mæthed og VAS til vurdering af proteinshakes opfattelse blive indsamlet ved henholdsvis T-10, T30, T60, T90, T120, T150, T180 og ved T0
Undersøgelsestype
Undersøgelsestype
Tilmelding (Faktiske)
Tilmelding
Fase
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
Greater London
-
London, Greater London, Det Forenede Kongerige, W1W 6UW
- University of Westminster
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Mænd (18-65 år)
- Sunde emner
Ekskluderingskriterier:
- <18 år eller >65 år
- Forbrug af >21 enheder alkohol/uge
- Dieters
- Eventuelle allergier/sundhedsproblemer relateret til genstande, der bliver indtaget
- Enhver alvorlig sygdom eller dem, der tager medicin
- Enhver sygdom, der påvirker smag eller appetit
- Eventuelle gastrointestinale lidelser
- Eventuelle spiseforstyrrelser
- Eventuelle depressioner/psykiske lidelser
- Rygning
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Grundvidenskab
- Tildeling: Randomiseret
- Interventionel model: Crossover opgave
- Maskning: Enkelt
Antal våben
Våben og indgreb
Deltagergruppe / ArmDeltagergruppe / Arm |
Intervention / BehandlingIntervention / Behandling |
|---|---|
|
Aktiv komparator: Valleprotein
Valleproteinisolat (45,5 g samlet proteinindhold)
|
Instantized BiPRO® 50g (ækv. 45,5 g totalt protein) præsenteret for deltagerne i form af en shake. Andre ingredienser i valleproteinshaken:
Den samlede energi 233,47Kcal. Deltagerne blev instrueret i at indtage hele proteinshaken, som blev præsenteret for dem på 5 minutter på tom mave, når de deltog i undersøgelsen. |
|
Aktiv komparator: Kartoffelprotein
Kartoffelproteinisolat (45,3 g samlet proteinindhold)
|
Solanic®100 48g (ækv. 45,3 g totalt protein) præsenteret for deltagerne i form af en shake. Andre ingredienser i kartoffelproteinshaken:
Den samlede energi 233,46Kcal Deltagerne blev instrueret i at indtage hele proteinshaken, som blev præsenteret for dem på 5 minutter på tom mave, når de deltog i undersøgelsen. |
|
Aktiv komparator: Ris protein
Risproteinisolat (45,5 g samlet proteinindhold)
|
Oryzatein® Silk 90 50g (ækv. 45,5 g totalt protein) præsenteret for deltagerne i form af en shake. Andre ingredienser i risproteinshaken:
Den samlede energi 233,43Kcal Deltagerne blev instrueret i at indtage hele proteinshaken, som blev præsenteret for dem på 5 minutter på tom mave, når de deltog i undersøgelsen. |
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukoseniveauer (T-10)
Tidsramme: Glukose målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
Markør: glukose (mmol/L)
|
Glukose målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukoseniveauer (T30)
Tidsramme: Glukose målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: glukose (mmol/L)
|
Glukose målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukoseniveauer (T60)
Tidsramme: Glukose målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: glukose (mmol/L)
|
Glukose målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukoseniveauer (T120)
Tidsramme: Glukose målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: glukose (mmol/L)
|
Glukose målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukoseniveauer (T180)
Tidsramme: Glukose målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: glukose (mmol/L)
|
Glukose målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinniveauer (T-10)
Tidsramme: Insulin målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
Markør: insulin (ng/ml)
|
Insulin målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinniveauer (T30)
Tidsramme: Insulin målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: insulin (ng/ml)
|
Insulin målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinniveauer (T60)
Tidsramme: Insulin målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: insulin (ng/ml)
|
Insulin målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinniveauer (T120)
Tidsramme: Insulin målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: insulin (ng/ml)
|
Insulin målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på insulinniveauer (T180)
Tidsramme: Insulin målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markør: insulin (ng/ml)
|
Insulin målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-niveauer (T-10)
Tidsramme: Glukagon-lignende peptid 1 målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
Markører: glukagon-lignende peptid 1 (pM)
|
Glukagon-lignende peptid 1 målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-niveauer (T30)
Tidsramme: Glukagon-lignende peptid 1 målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: glukagon-lignende peptid 1 (pM)
|
Glukagon-lignende peptid 1 målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-niveauer (T60)
Tidsramme: Glukagon-lignende peptid 1 målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: glukagon-lignende peptid 1 (pM)
|
Glukagon-lignende peptid 1 målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-niveauer (T120)
Tidsramme: Glukagon-lignende peptid 1 målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: glukagon-lignende peptid 1 (pM)
|
Glukagon-lignende peptid 1 målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på glukagonlignende peptid 1-niveauer (T180)
Tidsramme: Glukagon-lignende peptid 1 målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: glukagon-lignende peptid 1 (pM)
|
Glukagon-lignende peptid 1 målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinniveauer (T-10)
Tidsramme: Peptid tyrosin tyrosin målt 10 minutter før protein shake indtagelse
|
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/mL)
|
Peptid tyrosin tyrosin målt 10 minutter før protein shake indtagelse
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinniveauer (T30)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/mL)
|
Peptidtyrosintyrosin målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinniveauer (T60)
Tidsramme: Peptid-tyrosin-tyrosin målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/mL)
|
Peptid-tyrosin-tyrosin målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinniveauer (T120)
Tidsramme: Peptidtyrosintyrosin målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/mL)
|
Peptidtyrosintyrosin målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på peptidtyrosin-tyrosinniveauer (T180)
Tidsramme: Peptid-tyrosin-tyrosin målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: peptid tyrosin tyrosin (pg/mL)
|
Peptid-tyrosin-tyrosin målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinniveauer (T-10)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
Markører: ghrelin (pg/ml)
|
Ghrelin (pg/ml) målt 10 minutter før indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinniveauer (T30)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: ghrelin (pg/ml)
|
Ghrelin (pg/ml) målt 30 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinniveauer (T60)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: ghrelin (pg/ml)
|
Ghrelin (pg/ml) målt 60 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinniveauer (T120)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: ghrelin (pg/ml)
|
Ghrelin (pg/ml) målt 120 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på ghrelinniveauer (T180)
Tidsramme: Ghrelin (pg/ml) målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
Markører: ghrelin (pg/ml)
|
Ghrelin (pg/ml) målt 180 minutter efter indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T-10)
Tidsramme: Visuel analog skala for appetit (VAS-A) opsamlet umiddelbart før indtagelse af proteinshake
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visuel analog skala for appetit (VAS-A) opsamlet umiddelbart før indtagelse af proteinshake
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T30)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 30 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 30 minutter efter proteinshakeforbrug
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T60)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 60 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 60 minutter efter proteinshakeforbrug
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T90)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 90 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 90 minutter efter proteinshakeforbrug
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T120)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 120 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 120 minutter efter proteinshakeforbrug
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T150)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 150 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 150 minutter efter proteinshakeforbrug
|
|
For at vurdere de akutte virkninger af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO® på appetitten (T180)
Tidsramme: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 180 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A).
Score varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo større appetitniveau)
|
Visual Analogue Scale for Appetit (VAS-A) indsamlet 180 minutter efter proteinshakeforbrug
|
Sekundære resultatmål
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
For at vurdere opfattelsen af Solanic®100, Oryzatein® Silk 90 og Instantized BiPRO®
Tidsramme: VAS for velsmag opsamlet umiddelbart efter indtagelse af proteinshake
|
Subjektiv analyse inklusive: Visual Analogue Scale for Palatability (VAS-P).
Scoringer varierer fra 0 til 100 (jo højere score, jo lavere smag)
|
VAS for velsmag opsamlet umiddelbart efter indtagelse af proteinshake
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Sponsor
Samarbejdspartnere
Samarbejdspartnere
Efterforskere
Efterforskere
- Ledende efterforsker: Mohammed Gulrez Zariwala, PhD, University of Westminster
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart (Faktiske)
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Primær færdiggørelse
Studieafslutning (Faktiske)
Studieafslutning
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Faktiske)
Først opslået
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering sendt
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Nøgleord
Yderligere relevante MeSH-vilkår
Andre undersøgelses-id-numre
Andre undersøgelses-id-numre
- VRE1516-1375
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter
Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt
Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .