Indvirkningen af et ernæringsmærke på forsiden af pakken på den ernæringsmæssige kvalitet af indkøb i campus cafeterier (5-C CROUS)
Studieoversigt
Status
Betingelser
Intervention / Behandling
Detaljeret beskrivelse
Introduktionen af næringsdeklaration foran på pakken menes at hjælpe forbrugerne med at træffe sundere valg på købsstedet.
For nylig overvejer den franske regering at indføre det 5-farvede næringsmærke som et næringsmærke foran på pakken.
Evalueringer af 5-CNL antyder, at den er effektiv til at hjælpe forbrugerne med at træffe sundere valg. Imidlertid er dens indvirkning på sårbare befolkningsgrupper endnu ikke blevet testet.
Studerende menes at være en sårbar befolkning på grund af deres begrænsede ressourcer og deres usunde madvalg.
Formålet med denne undersøgelse er at undersøge virkningen af indførelsen af 5-CNL i campus cafeterier på den ernæringsmæssige kvalitet af madkøb.
Interventionen udføres over flere måneder, hvor et andet lignende cafeteria fungerer som kontrol for interventionen.
Data om indkøb indsamles løbende, og indkøbs ernæringsmæssige kvalitet evalueres over tid mellem interventionssituationen og kontrolsituationen.
Undersøgelsestype
Tilmelding (Forventet)
Fase
- Ikke anvendelig
Kontakter og lokationer
Studiesteder
-
-
-
Nice, Frankrig
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Deltagelseskriterier
Berettigelseskriterier
Aldre berettiget til at studere
- Barn
- Voksen
- Ældre voksen
Tager imod sunde frivillige
Køn, der er berettiget til at studere
Beskrivelse
Inklusionskriterier:
- Alle fag, der køber mad eller drikkevarer i de valgte campus cafeterier
Ekskluderingskriterier:
- Ingen
Der indsamles ingen individuelle data. Kun købsdata indsamles (kassens salgsdata)
Studieplan
Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?
Design detaljer
- Primært formål: Andet
- Tildeling: Ikke-randomiseret
- Interventionel model: Parallel tildeling
- Maskning: Ingen (Åben etiket)
Våben og indgreb
Deltagergruppe / Arm |
Intervention / Behandling |
|---|---|
|
Ingen indgriben: Styring
Kontrolsituation i campus cafeterier, hvor der ikke foreslås mærkning af fødevarer
|
|
|
Eksperimentel: Mærkning foran på pakken (5-CNL)
Introduktion af 5-CNL ernæringsetiket foran på pakken på hyldedisplaymærker for hver mad og drikkevare, der sælges i campus cafeteria.
Kommunikationskampagner, der ledsager introduktionen af mærket
|
Introduktion af 5-CNL ernæringsetiket foran på pakken på hyldedisplaymærker for hver mad og drikkevare, der sælges i cafeteriet
|
Hvad måler undersøgelsen?
Primære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Samlet ernæringsmæssig kvalitet af indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Den overordnede ernæringsmæssige kvalitet af indkøb evalueret ved hjælp af Food Standard Agencys næringsstofprofileringssystem
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Sekundære resultatmål
Resultatmål |
Foranstaltningsbeskrivelse |
Tidsramme |
|---|---|---|
|
Energiindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Energiindhold i indkøbene (kcal/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Sukkerindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Sukkerindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Proteinindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Proteinindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Mættet fedtindhold ved indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
mættet fedtindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Natriumindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Natriumindhold i indkøbene (mg/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
|
Fiberindhold i indkøb
Tidsramme: Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Fiberindhold i indkøbene (g/100g)
|
Hver 15. dag, op til 6 måneder
|
Samarbejdspartnere og efterforskere
Sponsor
Datoer for undersøgelser
Studer store datoer
Studiestart
Primær færdiggørelse (Faktiske)
Studieafslutning (Faktiske)
Datoer for studieregistrering
Først indsendt
Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier
Først opslået (Skøn)
Opdateringer af undersøgelsesjournaler
Sidste opdatering sendt (Faktiske)
Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier
Sidst verificeret
Mere information
Begreber relateret til denne undersøgelse
Andre undersøgelses-id-numre
- CROUS_NICE
Plan for individuelle deltagerdata (IPD)
Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?
Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .