Impatto di un'etichetta nutrizionale sulla parte anteriore della confezione sulla qualità nutrizionale degli acquisti nelle mense universitarie (5-C CROUS)
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Si pensa che l'introduzione dell'etichettatura nutrizionale sulla parte anteriore della confezione aiuti i consumatori a fare scelte più sane al momento dell'acquisto.
Recentemente, il governo francese sta prendendo in considerazione l'introduzione dell'etichetta nutrizionale a 5 colori come etichetta nutrizionale sulla parte anteriore della confezione.
Le valutazioni del 5-CNL suggeriscono che è efficace nell'aiutare i consumatori a fare scelte più sane. Tuttavia, il suo impatto sulle popolazioni vulnerabili non è stato ancora testato.
Si pensa che gli studenti siano una popolazione vulnerabile a causa delle loro risorse limitate e delle loro scelte alimentari malsane.
L'obiettivo del presente studio è quello di indagare l'impatto dell'introduzione del 5-CNL nelle mense universitarie sulla qualità nutrizionale degli acquisti alimentari.
L'intervento è condotto per diversi mesi, con un'altra mensa simile che funge da controllo per l'intervento.
I dati sugli acquisti vengono raccolti regolarmente e la qualità nutrizionale degli acquisti viene valutata nel tempo tra la situazione di intervento e quella di controllo
Tipo di studio
Iscrizione (Anticipato)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
-
-
-
Nice, Francia
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Bambino
- Adulto
- Adulto più anziano
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Tutti i soggetti che acquistano alimenti o bevande nelle mense del campus selezionate
Criteri di esclusione:
- Nessuno
Non vengono raccolti dati individuali. Vengono raccolti solo i dati sugli acquisti (dati sulle vendite del registratore di cassa)
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Non randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
|
Nessun intervento: Controllo
Situazione di controllo nelle mense universitarie dove non viene proposta alcuna etichettatura degli alimenti
|
|
|
Sperimentale: Etichettatura frontale della confezione (5-CNL)
Introduzione dell'etichetta nutrizionale 5-CNL sulla parte anteriore della confezione sulle etichette espositive a scaffale per ogni alimento e bevanda venduti nella mensa del campus.
Campagne di comunicazione che accompagnano l'introduzione del marchio
|
Introduzione dell'etichetta nutrizionale 5-CNL Front-of-pack sui cartellini espositivi a scaffale per ogni alimento e bevanda venduti in mensa
|
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
Qualità nutrizionale complessiva degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Qualità nutrizionale complessiva degli acquisti valutata utilizzando il sistema di profilazione dei nutrienti della Food Standard Agency
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
|
Contenuto energetico degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Contenuto energetico degli acquisti (kcal/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
|
Contenuto zuccherino degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Contenuto zuccherino degli acquisti (g/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
|
Contenuto proteico degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Contenuto proteico degli acquisti (g/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
|
Contenuto di grassi saturi degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
contenuto di grassi saturi degli acquisti (g/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
|
Contenuto di sodio degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Contenuto di sodio degli acquisti (mg/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
|
Contenuto di fibre degli acquisti
Lasso di tempo: Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Contenuto di fibre degli acquisti (g/100g)
|
Ogni 15 giorni, fino a 6 mesi
|
Collaboratori e investigatori
Sponsor
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento dello studio (Effettivo)
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Stima)
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- CROUS_NICE
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .
Prove cliniche su Etichettatura frontale della confezione 5-CNL
-
Duke-NUS Graduate Medical SchoolNational University, SingaporeCompletato