Impact van een voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op de voedingskwaliteit van aankopen in campuscafetaria's (5-C CROUS)
Studie Overzicht
Toestand
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Aangenomen wordt dat de introductie van voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking consumenten helpt bij het maken van gezondere keuzes op het punt van aankoop.
Onlangs overweegt de Franse overheid de introductie van het 5-kleuren voedingsetiket als voedingsetiket op de voorkant van de verpakking.
Evaluaties van de 5-CNL suggereren dat het efficiënt is om consumenten te helpen gezondere keuzes te maken. De impact ervan op kwetsbare bevolkingsgroepen is echter nog niet getest.
Studenten worden beschouwd als een kwetsbare bevolkingsgroep vanwege hun beperkte middelen en hun ongezonde voedingskeuzes.
Het doel van de huidige studie is om de impact van de introductie van de 5-CNL in campuskantines op de voedingskwaliteit van voedselaankopen te onderzoeken.
De interventie wordt gedurende meerdere maanden uitgevoerd, waarbij een andere soortgelijke cafetaria als controle voor de interventie dient.
Gegevens over aankopen worden regelmatig verzameld en de voedingskwaliteit van aankopen wordt geëvalueerd in de tijd tussen de interventiesituatie en de controlesituatie
Studietype
Inschrijving (Verwacht)
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
Studie Locaties
-
-
-
Nice, Frankrijk
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Deelname Criteria
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Alle proefpersonen kopen eten of drinken in de geselecteerde campuskantines
Uitsluitingscriteria:
- Geen
Er worden geen individuele gegevens verzameld. Alleen aankoopgegevens worden verzameld (kassa verkoopgegevens)
Studie plan
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: Niet-gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Geen tussenkomst: Controle
Controlesituatie in campuscafetaria's waar geen etikettering van voedsel wordt voorgesteld
|
|
|
Experimenteel: Etikettering op de voorkant van de verpakking (5-CNL)
Introductie van het 5-CNL voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op de display-tags voor alle etenswaren en dranken die in de campuscafetaria worden verkocht.
Communicatiecampagnes bij de introductie van het label
|
Introductie van het 5-CNL voedingsetiket op de voorkant van de verpakking op de schapdisplay-tags voor alle etenswaren en dranken die in de cafetaria worden verkocht
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Algehele voedingskwaliteit van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Algehele voedingskwaliteit van aankopen geëvalueerd met behulp van het voedingsprofielsysteem van het Food Standard Agency
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Energie-inhoud van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Energie-inhoud van de aankopen (kcal/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Suikergehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Suikergehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Eiwitgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Eiwitgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Verzadigd vetgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
verzadigd vetgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Natriumgehalte van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Natriumgehalte van de aankopen (mg/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
|
Vezels inhoud van aankopen
Tijdsspanne: Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Vezelgehalte van de aankopen (g/100g)
|
Elke 15 dagen, tot 6 maanden
|
Medewerkers en onderzoekers
Sponsor
Studie record data
Bestudeer belangrijke data
Studie start
Primaire voltooiing (Werkelijk)
Studie voltooiing (Werkelijk)
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
Eerst geplaatst (Schatting)
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
Laatst geverifieerd
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- CROUS_NICE
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .