Влияние этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки на питательную ценность покупок в кафетериях кампуса (5-C CROUS)
Обзор исследования
Статус
Условия
Вмешательство/лечение
Подробное описание
Считается, что введение маркировки пищевых продуктов на лицевой стороне упаковки поможет потребителям сделать более здоровый выбор в момент покупки.
Недавно французское правительство рассматривает возможность введения 5-цветной этикетки пищевой ценности на лицевой стороне упаковки.
Оценки 5-CNL показывают, что он эффективно помогает потребителям делать более здоровый выбор. Однако его воздействие на уязвимые группы населения еще не проверено.
Студенты считаются уязвимым населением из-за их ограниченных ресурсов и их выбора нездоровой пищи.
Целью настоящего исследования является изучение влияния введения 5-CNL в столовых университетского городка на пищевое качество покупок продуктов питания.
Вмешательство проводится в течение нескольких месяцев, контрольным пунктом для вмешательства служит еще одна аналогичная столовая.
Данные о покупках собираются регулярно, а пищевая ценность покупок оценивается с течением времени между ситуацией вмешательства и ситуацией контроля.
Тип исследования
Регистрация (Ожидаемый)
Фаза
- Непригодный
Контакты и местонахождение
Места учебы
-
-
-
Nice, Франция
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
- Ребенок
- Взрослый
- Пожилой взрослый
Принимает здоровых добровольцев
Полы, имеющие право на обучение
Описание
Критерии включения:
- Все субъекты, покупающие продукты или напитки в выбранных столовых кампуса
Критерий исключения:
- Никто
Индивидуальные данные не собираются. Собираются только данные о покупках (кассовые данные о продажах)
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Другой
- Распределение: Нерандомизированный
- Интервенционная модель: Параллельное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Оружие и интервенции
Группа участников / Армия |
Вмешательство/лечение |
|---|---|
|
Без вмешательства: Контроль
Контролируйте ситуацию в столовых кампуса, где не предлагается маркировать продукты питания
|
|
|
Экспериментальный: Маркировка на лицевой стороне упаковки (5-CNL)
Внедрение этикетки 5-CNL на лицевой стороне упаковки на ярлычках для всех продуктов питания и напитков, продаваемых в столовой кампуса.
Коммуникационные кампании, сопровождающие внедрение лейбла
|
Внедрение этикетки 5-CNL с указанием пищевой ценности на лицевой стороне упаковки на полках для каждого продукта питания и напитка, продаваемых в кафетерии.
|
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Общая пищевая ценность покупок
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Общее питательное качество покупок, оцененное с использованием системы профилирования питательных веществ Агентства пищевых стандартов.
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
|---|---|---|
|
Энергосодержание покупок
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Энергетическая ценность продуктов (ккал/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
|
Содержание сахара в покупках
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Сахаристость закупок (г/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
|
Содержание белка в покупках
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Содержание белка в закупках (г/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
|
Содержание насыщенных жиров в покупках
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
содержание насыщенных жиров в закупках (г/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
|
Содержание натрия в покупках
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Содержание натрия в закупках (мг/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
|
Содержание волокон в покупках
Временное ограничение: Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Содержание клетчатки в покупках (г/100г)
|
Каждые 15 дней, до 6 месяцев
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования
Первичное завершение (Действительный)
Завершение исследования (Действительный)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Оценивать)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- CROUS_NICE
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .