Impact d'une étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage sur la qualité nutritionnelle des achats dans les cafétérias du campus (5-C CROUS)
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
L'introduction de l'étiquetage nutritionnel sur le devant de l'emballage est censée aider les consommateurs à faire des choix plus sains au point de vente.
Récemment, le gouvernement français envisage l'introduction de l'étiquette nutritionnelle à 5 couleurs en tant qu'étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage.
Les évaluations du 5-CNL suggèrent qu'il est efficace pour aider les consommateurs à faire des choix plus sains. Cependant, son impact sur les populations vulnérables n'a pas encore été testé.
Les étudiants sont considérés comme une population vulnérable en raison de leurs ressources limitées et de leurs choix alimentaires malsains.
L'objectif de la présente étude est d'étudier l'impact de l'introduction du 5-CNL dans les cafétérias du campus sur la qualité nutritionnelle des achats alimentaires.
L'intervention se déroule sur plusieurs mois, une autre cafétéria similaire servant de témoin à l'intervention.
Les données sur les achats sont collectées régulièrement, et la qualité nutritionnelle des achats est évaluée dans le temps entre la situation d'intervention et la situation de contrôle
Type d'étude
Inscription (Anticipé)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
-
-
-
Nice, France
- CROUS Nice - Toulon
-
-
Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
- Enfant
- Adulte
- Adulte plus âgé
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Tous les sujets achetant des aliments ou des boissons dans les cafétérias sélectionnées du campus
Critère d'exclusion:
- Aucun
Aucune donnée individuelle n'est collectée. Seules les données d'achats sont collectées (données de ventes en caisse)
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: Autre
- Répartition: Non randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation parallèle
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
|
Aucune intervention: Contrôle
Situation de contrôle dans les cafétérias du campus où aucun étiquetage des aliments n'est proposé
|
|
|
Expérimental: Étiquetage sur le devant de l'emballage (5-CNL)
Introduction de l'étiquette nutritionnelle 5-CNL sur le devant de l'emballage sur les étiquettes d'affichage des étagères pour chaque aliment et boisson vendus dans la cafétéria du campus.
Campagnes de communication accompagnant la mise en place du label
|
Introduction de l'étiquette nutritionnelle 5-CNL sur le devant de l'emballage sur les étiquettes d'affichage des étagères pour chaque aliment et boisson vendus dans la cafétéria
|
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Qualité nutritionnelle globale des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Qualité nutritionnelle globale des achats évaluée à l'aide du système de profilage nutritionnel de la Food Standard Agency
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Mesures de résultats secondaires
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
|
Contenu énergétique des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Contenu énergétique des achats (kcal/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
|
Teneur en sucre des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Teneur en sucre des achats (g/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
|
Teneur en protéines des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Teneur en protéines des achats (g/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
|
Teneur en graisses saturées des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
teneur en graisses saturées des achats (g/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
|
Teneur en sodium des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Teneur en sodium des achats (mg/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
|
Teneur en fibres des achats
Délai: Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Teneur en fibres des achats (g/100g)
|
Tous les 15 jours, jusqu'à 6 mois
|
Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Réel)
Achèvement de l'étude (Réel)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- CROUS_NICE
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .