JUS Media? Program: En fødevarefokuseret mediekendskabsintervention for amerikaniserede unge og mødre globalt

Den vestlige kost er almindelig i USA og har meget salt, sukker og fedt. Moderne globalisering har ændret spisevaner i mange lande mod denne usunde vestlige kost. For eksempel promoverer amerikansk kabel-tv i andre lande denne vestlige diæt gennem reklamer for junkfood og sukkerholdige drikkevarer. Dette er en stor bekymring, fordi eksperimentelle forskningsundersøgelser viser, at det at se madreklamer, mens man ser tv, fører til, at man spiser mere mad bagefter. Forskningsundersøgelser viser også, at folk, der ser meget tv, har en tendens til at tro, at junkfood ikke er så skadeligt.

Forskere mener nu, at nogle mennesker, der bor uden for USA, er tiltrukket af den amerikanske kultur og livsstil og kan blive "amerikaniseret" gennem en proces, der kaldes remote akkulturation. Disse amerikaniserede mennesker i andre lande som Jamaica er for det meste teenagere, men nogle gange også voksne. Amerikaniserede mennesker uden for USA er endnu mere tilbøjelige til at vedtage den usunde vestlige kost, selvom de aldrig har boet i USA. I forskning, som efterforskerne lavede, før de fik denne bevilling, viste de, at amerikaniserede unge og mødre i Jamaica så flere timer med amerikansk kabel dagligt og også spiste mere usund mad. Dette førte dem til at udvikle et nyt uddannelsesprogram for sund kost for amerikaniserede familier i Jamaica, der fremhævede amerikanske mediers rolle - "J(amaican) U(nited) S(tates) Media? Program". JUS-medierne? Programmet lærer unge mennesker og mødre at sætte spørgsmålstegn ved sundhedsbudskaberne i madreklamer på amerikansk kabel-tv, så de kan blive klogere og sundere forbrugere. For eksempel JUS Medierne? Programmet dækker de anbefalede madretningslinjer på Jamaica og lærer teenagere og deres mødre principperne for mediekendskab, såsom at tænke på "hvem er kilden til dette budskab?" "hvad vil de have dig til at gøre?" og "hvilke oplysninger mangler?". Endelig JUS Media? Programmet lærer deltagerne at bruge disse mediekendskabsprincipper til at udfordre reklamer for usund mad ved at skabe smarte, sjove parodiversioner kaldet subvertisements.

I dette projekt vurderede efterforskerne, hvor godt JUS Media? Programmet fungerede for 7. klasser og deres mødre i Jamaica. Omkring 30 unge og deres mødre fik en 2-sessions workshop, yderligere 30 familier fik workshoppen og sms'er, og yderligere 30 familier fik ingen del af programmet.