JUS Media? Ohjelma: Ruokakeskeinen medialukutaidon interventio amerikkalaisille nuorille ja äideille maailmanlaajuisesti

Länsimainen ruokavalio on yleinen Yhdysvalloissa ja sisältää paljon suolaa, sokeria ja rasvaa. Nykyaikainen globalisaatio on muuttanut ruokailutottumuksia monissa maissa kohti tätä epäterveellistä länsimaista ruokavaliota. Esimerkiksi Yhdysvaltojen kaapelitelevisio muissa maissa mainostaa tätä länsimaista ruokavaliota roskaruokien ja sokeripitoisten juomien mainoksilla. Tämä on suuri huolenaihe, koska kokeelliset tutkimukset osoittavat, että ruokamainonnan näkeminen television katselun aikana johtaa siihen, että syödään enemmän ruokaa jälkeenpäin. Tutkimukset osoittavat myös, että ihmiset, jotka katsovat paljon televisiota, ajattelevat, että roskaruoka ei ole niin haitallista.

Tutkijat uskovat nyt, että jotkut Yhdysvaltojen ulkopuolella asuvat ihmiset vetoavat yhdysvaltalaiseen kulttuuriin ja elämäntyyliin ja voivat "amerikanisoitua" etäakkulturaatioksi kutsutun prosessin kautta. Nämä amerikkalaistuneet ihmiset muissa maissa, kuten Jamaikalla, ovat enimmäkseen teini-ikäisiä, mutta joskus myös aikuisia. Amerikkalaiset Yhdysvaltojen ulkopuolella omaksuvat vieläkin todennäköisemmin epäterveellisen länsimaisen ruokavalion, vaikka he eivät ole koskaan asuneet Yhdysvalloissa. Tutkimuksessa, jonka tutkijat tekivät ennen tämän apurahan saamista, he osoittivat, että amerikanisoituneet nuoret ja äidit Jamaikalla katsoivat enemmän tunteja Yhdysvaltain kaapelia päivittäin ja söivät myös enemmän epäterveellistä ruokaa. Tämä sai heidät kehittämään uuden terveellisen ruokavalion koulutusohjelman amerikkalaisille perheille Jamaikalla, jossa korostettiin Yhdysvaltain median roolia - "J(amaican) U(nited) S(tates) Media? Ohjelmoida". JUS Media? Ohjelma opettaa nuoria ja äitejä kyseenalaistamaan Yhdysvaltain kaapelitelevision ruokamainonnan terveysviestit, jotta he voivat olla älykkäämpiä ja terveellisempiä kuluttajia. Esimerkiksi JUS Media? Ohjelma kattaa Jamaikalla suositellut ruokaohjeet ja opettaa nuorille ja heidän äideilleen medialukutaidon periaatteita, kuten pohtimaan "kuka on tämän viestin lähde?" "mitä he haluavat sinun tekevän?" ja "mitä tietoja puuttuu?". Lopuksi JUS Media? Ohjelma opettaa osallistujia käyttämään näitä medialukutaidon periaatteita haastamaan epäterveellisiä ruokamainoksia luomalla älykkäitä, hauskoja parodiaversioita, joita kutsutaan subvertisementiksi.

Tässä projektissa tutkijat arvioivat, kuinka hyvin JUS Media? Ohjelma toimi 7. luokkalaisille ja heidän äideilleen Jamaikalla. Noin 30 nuorta äitiineen sai 2-istunnon työpajan, 30 perhettä työpajan ja tekstiviestit ja 30 perhettä ei saanut osallistua ohjelmaan.