JUS Media? Programma: un intervento di alfabetizzazione mediatica incentrato sul cibo per adolescenti e madri americanizzate a livello globale

La dieta occidentale è comune negli Stati Uniti e contiene molto sale, zucchero e grassi. La globalizzazione moderna ha spostato le abitudini alimentari in molti paesi verso questa malsana dieta occidentale. Ad esempio, la TV via cavo statunitense in altri paesi promuove questa dieta occidentale attraverso pubblicità di cibi spazzatura e bevande zuccherate. Questa è una delle principali preoccupazioni perché studi di ricerca sperimentali dimostrano che vedere la pubblicità del cibo mentre si guarda la TV porta a mangiare più cibo in seguito. Studi di ricerca mostrano anche che le persone che guardano molta TV tendono a pensare che il cibo spazzatura non sia così dannoso.

I ricercatori ora credono che alcune persone che vivono al di fuori degli Stati Uniti siano attratte dalla cultura e dallo stile di vita degli Stati Uniti e possano diventare "americanizzate" attraverso un processo chiamato acculturazione remota. Queste persone americanizzate in altri paesi come la Giamaica sono per lo più adolescenti, ma a volte anche adulti. Le persone americanizzate al di fuori degli Stati Uniti hanno ancora più probabilità di adottare la malsana dieta occidentale anche se non hanno mai vissuto negli Stati Uniti. Nella ricerca che gli investigatori hanno fatto prima di ottenere questa sovvenzione, hanno dimostrato che i giovani e le madri americanizzati in Giamaica guardavano più ore di TV via cavo negli Stati Uniti ogni giorno e mangiavano anche cibi più malsani. Ciò li ha portati a sviluppare un nuovo programma di educazione alimentare salutare per le famiglie americanizzate in Giamaica che ha evidenziato il ruolo dei media statunitensi: il "J(amaican) U(nited) S(tates) Media? Programma". I JUS Media? Il programma insegna ai giovani e alle madri a mettere in discussione i messaggi sulla salute nella pubblicità alimentare sulla TV via cavo degli Stati Uniti in modo che possano essere consumatori più intelligenti e più sani. Ad esempio, JUS Media? Il programma copre le linee guida alimentari raccomandate in Giamaica e insegna agli adolescenti e alle loro madri i principi dell'alfabetizzazione mediatica, come pensare a "chi è la fonte di questo messaggio?" "cosa vogliono che tu faccia?" e "quali informazioni mancano?". Infine, la JUS Media? Il programma insegna ai partecipanti a utilizzare questi principi di alfabetizzazione mediatica per sfidare le pubblicità di cibi malsani creando versioni parodistiche intelligenti e divertenti chiamate subvertisements.

In questo progetto, gli investigatori hanno valutato quanto bene JUS Media? Il programma ha funzionato per gli alunni di seconda media e le loro madri in Giamaica. Circa 30 adolescenti e le loro madri hanno ricevuto un seminario di 2 sessioni, altre 30 famiglie hanno ricevuto il seminario e gli SMS e altre 30 famiglie non hanno ricevuto alcuna parte del programma.