Vinimplementering til forbedring af kirurgisk genopretning (WISE)

Deltagerne randomiseres til at modtage enten standarden for pleje (SoC - ingen alkoholantagelse) (kontrolarm) eller standarden for pleje plus vinkontrolleret indtag (eksperimentel arm). Alle deltagere er operationskandidater og vaneforbrugere af alkoholholdige drikkevarer (7-21 alkoholholdige drikkevarer om ugen) med et kropsmasseindeks mellem 18 og 30 kg/m2.

Kontrolarmspersoner følger en diæt, der er fri for alkoholholdige drikkevarer, som normalt anbefales af kirurger i deres kliniske praksis.

Forsøgspersoner, der er tildelt forsøgsarmen, overholder den sædvanlige diæt, men blev instrueret i "Western prudent" diætprincipper i Lyon Diet Heart-undersøgelsen, som er referencen med hensyn til kardiovaskulær beskyttelse, for at undgå tilskud af multivitamin, mineraler eller probiotika, at undlade at drik mere end 2 kopper kaffe, sort eller grøn te om dagen og for at overvåge indtagelsen af ​​fødevarer rig på phenolforbindelser ved at give en liste over foreslåede fødevarer. Forsøgspersoner vil blive tilfældigt tildelt til udelukkende at indtage et glas (ca. 150 ml til frokost og 150 ml til middag) under måltiderne rødvin indeholdende ethanol (~13% EtOH v/v) med et højt indhold af phenolforbindelser (800 mg Gallicum) syreækvivalent) både for kvinder og mænd. Totalt polyphenolindhold og antioxidantaktivitet (Folin-Ciocalteu-metoden med kalibreringskurve i gallussyre), antioxidant/radikalopfangerkapacitet [DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) test] og phenolprofiler [HPLC (High Performance Liquid Chromatography) /DAD (diode-array detector) /ESI-MS (Electrospray Ionisation Mass Spectrometry) analyse] vil blive udført til vinvalg til det kliniske forsøg. Vinen, der administreres til undersøgelsesformål, vil blive valgt blandt en række vine, som vil blive foreslået af sponsoren af ​​undersøgelsen. Vinen med de bedste polyfenoliske og antioxidante egenskaber vil blive udvalgt til at blive indgivet til de tilmeldte patienter.

For begge randomiserede grupper, kun SoC plus W.I.S.E og SoC, for at vurdere deltagerens alkoholforbrug, vil en uddannet psykolog administrere AUDIT-spørgeskemaet specifikt for alkoholholdige drikkevarer og et kvalitativt interview til patienter. Hyppigheden af ​​indtagelse er planlagt, og hver deltager får lov til at drikke op til en enkelt enhed vin til frokost og en enkelt enhed rødvin til middag om dagen fra den første postoperative dag, under hele hospitalsopholdet, og for næste 30 dage