Assessment of the Effect of n-3(Omega 3) Fortified Egg in Healthy Subjects (PisNShMiGSL-01)
Assessment of the Effect of n-3(Omega 3) Fortified Egg Compared to Omega-6 Israeli Regular Egg on Metabolic, Inflammation and Other Physiologic Parameters Prospective, Crossover, Compared Study in Healthy Subjects
Study Rationale:
As epidemiological research has shown negative effects of high egg consumption on increased all-cause mortality and diabetes and on diabetes outcomes, and egg modification may modulate their effects on diseases risks, it is important to test the effect of eggs with different composition on markers associated with dyslipidemia, dysglycemia and inflammation.
The aim of this study is to assess the effect of n-3PUFA (Omega 3) fortified egg compared to omega-6 Israeli regular egg on metabolic, inflammation and other physiologic parameters.
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
STUDY OBJECTIVES
First endpoint:
To assess the effect of high n-3 PUFA (Omega 3) egg, as compared to regular- high n-6 PUFA (Omega 6) Israeli egg, on glycemic levels after night fasting and post prandial of 2 egg breakfast test meal.
Secondary endpoint:
To compare the effect of high n-3 PUFA fortified egg versus high n-6 PUFA (Regular) egg on measures associated with CVD risks including: CRP, LDL oxidation, MDA, post prandial Flow mediated dilatation (FMD), liver enzymes, and blood lipids and lipoproteins, and further blood chemistry measures.
Third endpoint:
To assess the influence of n-3 Egg on erythrocytes fatty acid profile.
Study design: Prospective, Crossover, Compared Study Study population: 20 Healthy subjects
Study Methods:
Subjects will complete two study stages. In first stage study participants will get 3 weeks regimen including 2 Regular, Israeli (high n-6 Pufa) eggs/day.
In second stage after 3 weeks washout without eggs, study participants will get 3 weeks regimen with 2 high n-3Pufa eggs/day.
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Voraussichtlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Unzutreffend
Kontakte und Standorte
Studienkontakt
Studienkontakt
- Name: Pierre Singer, MD,Professor
- Telefonnummer: 972-3-9376521
- E-Mail: psinger@clalit.org.il
Studieren Sie die Kontaktsicherung
- Name: Milana Grinev, Study Coordinator
- Telefonnummer: 972-3-9376521
- E-Mail: milang@clalit.org.il
Studienorte
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Petach Tikva, Israel, 49100
- Rabin Medical Center, Campus Beilinson
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Inclusion Criteria:
- Healthy men volunteers (age 18-45 years)
- BMI 23-28
Exclusion Criteria:
- Use of lipid-modifying medications or nutritional supplements
- Known malignancy
- Allergy to eggs or other materials use in the experiment
- Substance abuse (including alcohol
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: Unterstützende Pflege
- Zuteilung: Nicht randomisiert
- Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
- Maskierung: Doppelt
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
|---|---|
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Kein Eingriff: Stage 1
Dietary regimens: Stage1 - all participants (N=20) in first stage will receive two regular (high n-6 PUFA) hard-boiled eggs/day at breakfast for a three weeks period for each participant. |
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Experimental: Stage 2
Stage 2 will be conduct after 3 weeks for wash-out with no eggs.
All participants(N=20) in second stage will receive two high n-3 PUFA hard-boiled eggs/day at breakfast for a three weeks period for each participant.
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In second stage participants will receive two Omega-3 enriched hard-boiled eggs/day at breakfast for a three weeks period for each participant.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Glycemic levels
Zeitfenster: before meal and 30 and 60 minutes after meal
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Pre- and Post-prandial (before meal and 30 and 60 minutes after meal) blood glucose test
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before meal and 30 and 60 minutes after meal
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
|---|---|---|
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Fatty Acid Composition
Zeitfenster: Study Days:1,21,43 and 63
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ω3 incorporation into blood cell membranes(RBC)
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Study Days:1,21,43 and 63
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C-Reactive protein
Zeitfenster: Study Days:1, 21, 43 and 63
|
measures associated with CVD (Cardiovascular disease) risks
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Study Days:1, 21, 43 and 63
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MDA(Malondialdehyde)
Zeitfenster: Study days: 1,21,43 and 63
|
Measures associated with CVD (Cardiovascular disease) risks
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Study days: 1,21,43 and 63
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Ermittler
Ermittler
- Hauptermittler: Pierre Singer, Professor,MD, ICU dep't, Institute for Nutrition Research, Rabin MC
- Studienstuhl: Niva Shapiro, Ph.D.,R.D., Institute for Nutrition Research, Rabin MC
- Studienleiter: Milana Grinev, Study Coordinator, ICU dep't, Institute for Nutrition Research, Rabin MC
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn
Studienbeginn
Primärer Abschluss (Voraussichtlich)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (Voraussichtlich)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (Schätzen)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (Schätzen)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
Zuletzt verifiziert
Mehr Informationen
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Schlüsselwörter
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- 6445
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