Wirksamkeit von mit β-Carotin biofortifiziertem Mais bei der Reduzierung von Vitamin-A-Mangel bei Kindern
Wirksamkeit von mit β-Carotin biofortifiziertem Mais bei der Verbesserung des Vitamin-A-Status und der Verringerung der Prävalenz von Vitamin-A-Mangel bei Kindern im ländlichen Sambia
Studienübersicht
Status
Status
Bedingungen
Bedingungen
Intervention / Behandlung
Intervention / Behandlung
Detaillierte Beschreibung
Studientyp
Studientyp
Einschreibung (Tatsächlich)
Einschreibung
Phase
Phase
- Phase 3
Kontakte und Standorte
Studienorte
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Mkushi, Sambia
- JHU Office
-
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Teilnahmekriterien
Zulassungskriterien
Zulassungskriterien
Studienberechtigtes Alter
Akzeptiert gesunde Freiwillige
Studienberechtigte Geschlechter
Beschreibung
Einschlusskriterien:
- Kinder 4-8 Jahre
Studienplan
Wie ist die Studie aufgebaut?
Designdetails
- Hauptzweck: VERHÜTUNG
- Zuteilung: ZUFÄLLIG
- Interventionsmodell: PARALLEL
- Maskierung: KEINER
Anzahl der Arme
Waffen und Interventionen
Teilnehmergruppe / ArmTeilnehmergruppe / Arm |
Intervention / BehandlungIntervention / Behandlung |
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ACTIVE_COMPARATOR: Weißes Maismehl
Kinder erhalten 2 Mahlzeiten pro Tag (~200 g weißes Maismehl), 6 Tage die Woche für 6 Monate.
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EXPERIMENTAL: Mit β-Carotin biofortifizierter Mais
Kinder erhalten 2 Mahlzeiten pro Tag (~200 g mit Beta-Carotin bioangereichertes Maismehl), 6 Tage die Woche für 6 Monate.
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KEIN_EINGRIFF: Nicht interveniert
Kinder erhalten für die Dauer der Studie keine Nahrung, aber Familien in dieser Gruppe erhalten am Ende der Studie eine entsprechende Ration an Nahrungsmitteln.
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Was misst die Studie?
Primäre Ergebnismessungen
Primäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Erhöhte Serum-Retinol-Konzentration
Zeitfenster: Nach 6 Monaten Fütterung
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Die Forscher vermuten einen Unterschied von 2,5 μg/dL oder mehr im Serum-Retinol bei Kindern, die bioangereicherte Mahlzeiten im Vergleich zu Mahlzeiten auf Basis von weißem Maismehl erhalten.
Serum-Retinol-Messungen werden zu Beginn und am Ende von 6 Monaten gesammelt und durch einen Hochleistungs-Flüssigkeitschromatographie-Assay bewertet.
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Nach 6 Monaten Fütterung
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Verringerte Prävalenz von Vitamin-A-Mangel
Zeitfenster: Nach 6 Monaten Fütterung
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Die Forscher gehen von einem Unterschied von 10 % oder mehr in der Prävalenz von Vitamin-A-Mangel (d. h. Serum-Retinol < 0,7 μmol/l) bei Kindern aus, die bioangereicherte Mahlzeiten im Vergleich zu Mahlzeiten auf der Basis von weißem Maismehl zu sich nehmen, wobei sie von einer Ausgangsprävalenz von 40 % ausgehen.
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Nach 6 Monaten Fütterung
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Sekundäre Ergebnismessungen
Sekundäre Ergebnismessungen
Ergebnis Maßnahme |
Maßnahmenbeschreibung |
Zeitfenster |
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Verbesserte Dunkelanpassung
Zeitfenster: Nach 6 Monaten Fütterung
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Die Forscher vermuten einen Unterschied in der Pupillenreaktion auf einen Lichtreiz, wie durch Dunkeladaptometrie nachgewiesen, bei Kindern, die bioangereicherte Mahlzeiten im Vergleich zu Mahlzeiten auf Basis von weißem Maismehl erhalten.
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Nach 6 Monaten Fütterung
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Mitarbeiter und Ermittler
Sponsor
Sponsor
Mitarbeiter
Mitarbeiter
Ermittler
Ermittler
- Studienleiter: Amanda C Palmer, PhD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
- Studienleiter: Alain Labrique, PhD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
- Studienleiter: Parul Christian, DrPH, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
- Studienleiter: Lee Shu-Fune Wu, MS, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Publikationen und hilfreiche Links
Allgemeine Veröffentlichungen
- Howe JA, Tanumihardjo SA. Carotenoid-biofortified maize maintains adequate vitamin a status in Mongolian gerbils. J Nutr. 2006 Oct;136(10):2562-7. doi: 10.1093/jn/136.10.2562.
- Howe JA, Tanumihardjo SA. Evaluation of analytical methods for carotenoid extraction from biofortified maize (Zea mays sp.). J Agric Food Chem. 2006 Oct 18;54(21):7992-7. doi: 10.1021/jf062256f.
- Davis C, Jing H, Howe JA, Rocheford T, Tanumihardjo SA. beta-Cryptoxanthin from supplements or carotenoid-enhanced maize maintains liver vitamin A in Mongolian gerbils ( Meriones unguiculatus) better than or equal to beta-carotene supplements. Br J Nutr. 2008 Oct;100(4):786-93. doi: 10.1017/S0007114508944123. Epub 2008 Mar 3.
- Davis CR, Howe JA, Rocheford TR, Tanumihardjo SA. The xanthophyll composition of biofortified maize (Zea mays Sp.) does not influence the bioefficacy of provitamin a carotenoids in Mongolian gerbils (Meriones unguiculatus). J Agric Food Chem. 2008 Aug 13;56(15):6745-50. doi: 10.1021/jf800816q. Epub 2008 Jul 11.
- Muzhingi T, Gadaga TH, Siwela AH, Grusak MA, Russell RM, Tang G. Yellow maize with high beta-carotene is an effective source of vitamin A in healthy Zimbabwean men. Am J Clin Nutr. 2011 Aug;94(2):510-9. doi: 10.3945/ajcn.110.006486. Epub 2011 Jun 29.
- Healy K, Palmer AC, Barffour MA, Schulze KJ, Siamusantu W, Chileshe J, West KP Jr, Labrique AB. Nutritional Status Measures Are Correlated with Pupillary Responsiveness in Zambian Children. J Nutr. 2018 Jul 1;148(7):1160-1166. doi: 10.1093/jn/nxy069. Erratum In: J Nutr. 2019 Mar 1;149(3):542.
- Palmer AC, Craft NE, Schulze KJ, Barffour M, Chileshe J, Siamusantu W, West KP Jr. Impact of biofortified maize consumption on serum carotenoid concentrations in Zambian children. Eur J Clin Nutr. 2018 Feb;72(2):301-303. doi: 10.1038/s41430-017-0054-1. Epub 2018 Jan 10.
- Barffour MA, Schulze KJ, Coles CL, Chileshe J, Kalungwana N, Arguello M, Siamusantu W, Moss WJ, West KP Jr, Palmer AC. High Iron Stores in the Low Malaria Season Increase Malaria Risk in the High Transmission Season in a Prospective Cohort of Rural Zambian Children. J Nutr. 2017 Aug;147(8):1531-1536. doi: 10.3945/jn.117.250381. Epub 2017 Jul 12.
- Palmer AC, Healy K, Barffour MA, Siamusantu W, Chileshe J, Schulze KJ, West KP Jr, Labrique AB. Provitamin A Carotenoid-Biofortified Maize Consumption Increases Pupillary Responsiveness among Zambian Children in a Randomized Controlled Trial. J Nutr. 2016 Dec;146(12):2551-2558. doi: 10.3945/jn.116.239202. Epub 2016 Oct 19.
- Palmer AC, Siamusantu W, Chileshe J, Schulze KJ, Barffour M, Craft NE, Molobeka N, Kalungwana N, Arguello MA, Mitra M, Caswell B, Klemm RD, West KP Jr. Provitamin A-biofortified maize increases serum beta-carotene, but not retinol, in marginally nourished children: a cluster-randomized trial in rural Zambia. Am J Clin Nutr. 2016 Jul;104(1):181-90. doi: 10.3945/ajcn.116.132571. Epub 2016 May 11.
Studienaufzeichnungsdaten
Haupttermine studieren
Studienbeginn
Studienbeginn
Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)
Primärer Abschluss
Studienabschluss (TATSÄCHLICH)
Studienabschluss
Studienanmeldedaten
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat
Zuerst gepostet (SCHÄTZEN)
Zuerst gepostet
Studienaufzeichnungsaktualisierungen
Letztes Update gepostet (SCHÄTZEN)
Letztes Update gepostet
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt
Zuletzt verifiziert
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- JHU IRB 4150
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