Molkenprotein unterstützt Stoffwechsel- und Leistungsanpassungen bei Response-HIIT

Hochintensives Intervalltraining (HIIT) hat sich in letzter Zeit als zeiteffiziente Alternative zu herkömmlichem Ausdauertraining herausgestellt und bietet sowohl bei sportlichen als auch bei nichtsportlichen Bevölkerungsgruppen ähnliche oder sogar bessere Vorteile hinsichtlich Stoffwechsel- und Leistungsanpassungen. Zu diesen physiologischen Anpassungen gehören eine verstärkte mitochondriale Biogenese und ein verbesserter Substratstoffwechsel in peripheren Geweben wie der Skelettmuskulatur. Es müssen jedoch noch Ernährungsstrategien zur Optimierung der Anpassungen an HIIT entwickelt werden. Aktuelle Erkenntnisse deuten darauf hin, dass ein akuter Ernährungszustand die molekulare Regulierung von Genen beeinflussen kann, die den Substratstoffwechsel und die mitochondriale Biogenese steuern. Darüber hinaus deuten vorläufige Erkenntnisse darauf hin, dass die Beendigung einer körperlichen Betätigung im nüchternen Zustand einige dieser durch körperliche Betätigung hervorgerufenen Anpassungen im Vergleich zur Nahrungsaufnahme verstärkt. Angesichts der Tatsache, dass die vorübergehenden molekularen Anpassungen an akutes Training langfristige physiologische Anpassungen vermitteln, ist eine Untersuchung der Auswirkungen verschiedener Ernährungseingriffe auf Stoffwechsel- und Leistungsreaktionen auf HIIT gerechtfertigt.

Der Zweck dieser Studie besteht darin, die Auswirkungen von HIIT im nüchternen Zustand vs. im gefütterten Zustand (Whey Protein) auf Stoffwechsel- und Leistungsanpassungen in der akuten (einzelne Trainingseinheit) und chronischen (3 Wochen, 9 Trainingseinheiten) Phase zu bestimmen. Die primäre Hypothese ist, dass unterschiedliche Ernährungsbedingungen vor dem Training (z. B. nüchtern vs. mit Whey-Protein gefüttert) führt zu unterschiedlichen physiologischen Anpassungen im Hinblick auf den Stoffwechsel und die Leistung der Skelettmuskulatur, sowohl als Reaktion auf eine einzelne HIIT-Sitzung als auch auf eine chronische HIIT-Intervention.

Zur Beantwortung dieser Frage wurde ein zufällig zugewiesenes, paralleles Gruppen- und einfaches Pre-Post-Design übernommen. 3 Gruppen junger (im Alter von 18–35 Jahren), gesunder, freizeitaktiver, aerob nicht trainierter (VO2max <50 ml.kg.min-1), Protein ausreichender (>0,8 g.kg.d-1), Männer nehmen an 3 teil Wochen (9 Sitzungen) HIIT unter verschiedenen Nährstoffbedingungen nach >10 Stunden Fasten über Nacht: i) Nüchtern-Placebo (0,33 g/kg-1 Körpermasse, künstlich aromatisiertes und strukturiertes Placebo); ii) gefüttertes Molkenprotein (0,33 g/kg-1 Körpermasse intaktes Molkenprotein 45 Minuten vor dem Training); iii) Gefüttertes Molkenproteinhydrolysat (0,33 g/kg-1 Körpermasse hydrolysiertes Molkenprotein 45 Minuten vor dem Training). Die Teilnehmer werden vor und nach dem Eingriff einer biologischen Probenahme (Venenblut- und Muskelbiopsie) und Leistungsmessungen unterzogen.