Singapur COVID-19 Chemosensory Tracking (SCCT)-Studie

Bei der Studie handelt es sich um eine retrospektiv-prospektive Fall-Kontroll-Längsschnitt-Beobachtungsstudie unter Verwendung einer zweckmäßigen Stichprobe von Patienten, die sich für das COVID-19-Screening vorstellen, und wird sowohl Männer als auch Frauen über 21 Jahre rekrutieren, die zustimmen, online anonymisierte Daten bereitzustellen kürzliche Veränderungen in Geschmack und Geruch. Im Rahmen dieser Studie wird es keine Intervention (Medikamente oder Lebensmittel) geben. Potenzielle Teilnehmer werden überprüft, um sicherzustellen, dass sie die Einschluss- und Ausschlusskriterien der Studie erfüllen, und alle Teilnehmer unterzeichnen eine Einverständniserklärung.

Während ihrer ersten Rekrutierungssitzung im Krankenhaus/der Klinik müssen die Teilnehmer eine Reihe von Fragebögen ausfüllen, um die jüngsten Veränderungen der Geschmacks- und Geruchsempfindlichkeit aufzuzeichnen. Die Reihe von Fragebögen umfasst: Singapore Smell and Taste Questionnaire (SSTQ), Sino-nasal Outcome Test-22 (SNOT-22) und optional den Global Consortium of Chemosensory Research Questionnaire (GCCRQ). Der Zweck der Verwaltung der verschiedenen Fragebögen besteht darin, ein breites Spektrum ergänzender Fragen abzudecken, die Informationen zu Veränderungen der Geschmacks- und Geruchsfunktion im Zusammenhang mit einer COVID-19-Infektion erfassen. Anschließend erhalten die Teilnehmer eine Einweisung in die Durchführung des standardisierten Geruchs- und Geschmackstests für den Hausgebrauch (Home-Use-Test). Der Heimgebrauchstest (HUT) wird täglich über einen Zeitraum von 28 Tagen am Wohnort der Teilnehmer durchgeführt, um eine Selbstüberwachung der Veränderungen der Geruchs- und Geschmacksfähigkeiten zu ermöglichen. Während des HUT bewerten die Teilnehmer ihren Geruchssinn mit den beiden standardisierten Geruchsstiften, die sie am ersten Tag ihrer Sitzung im Krankenhaus/der Klinik erhalten. Für jeden Stift werden die Teilnehmer gebeten, den Geruch zu identifizieren und die wahrgenommene Intensität zu bewerten. Anschließend folgt ein Geschmackstest, bei dem die Teilnehmer eine kleine Menge eines Pulvers einnehmen, das jeden der vier prototypischen Grundgeschmacksrichtungen süß (Zucker), salzig (Speisesalz), bitter (Kaffeepulver oder Tee) und sauer (Limettenpulver) repräsentiert. , bis zum Ende ihrer Zunge mit einem kleinen Löffel zu schmecken. Die Teilnehmer werden gebeten, selbst zu berichten, dass sie bestätigen, dass sie die Geschmacksqualität identifizieren können, und die wahrgenommene Intensität auf Linienskalen zu bewerten, die in einem Online-Fragebogen bereitgestellt werden. Alle Maßnahmen werden vom Teilnehmer selbst verwaltet und unabhängig durchgeführt, wobei die Antworten unter Verwendung eines eindeutigen Identifikationscodes für jeden Teilnehmer über eine Online-Software (CompuSense, Guelph, Ontario) erfasst werden. Während des 28-tägigen Testzeitraums für den Heimgebrauch werden die Teilnehmer einmal pro Woche gebeten, einen „Follow-up-Fragebogen“ auszufüllen, der bewertet, wie sich die erlebten Symptome auf ihren Genuss von Essen, ihren Appetit und ihre ernährungsbezogene Lebensqualität ausgewirkt haben.