Estudo de Rastreamento Quimiossensorial COVID-19 de Singapura (SCCT)

O estudo será um estudo observacional longitudinal de caso-controle retrospectivo-prospectivo usando uma amostra de conveniência extraída de pacientes que se apresentam para triagem de COVID-19 e recrutará homens e mulheres com mais de 21 anos de idade que consentem em fornecer dados anônimos on-line em mudanças recentes no paladar e no olfato. Não haverá intervenção (medicamentos ou alimentos) como parte deste estudo. Os participantes em potencial serão selecionados para garantir que atendam aos critérios de inclusão e exclusão do estudo e todos os participantes assinarão um consentimento informado.

Durante a primeira sessão de recrutamento no hospital/clínica, os participantes deverão preencher uma série de questionários para registrar mudanças recentes na sensibilidade do paladar e do olfato. A série de questionários incluirá: Singapore Smell and Taste Questionnaire (SSTQ), Sino-nasal Outcome Test-22 (SNOT-22) e, opcionalmente, o Global Consortium of Chemosensory Research Questionnaire (GCCRQ). O objetivo de administrar os diferentes questionários é cobrir uma ampla gama de perguntas complementares que capturam informações relacionadas a alterações no paladar e no olfato associadas à infecção por COVID-19. Em seguida, os participantes serão informados sobre como preencher o teste de olfato e paladar padronizado para uso doméstico (Teste de uso doméstico). O Teste de Uso Doméstico (HUT) será realizado diariamente durante um período de 28 dias no local de residência dos participantes, para permitir o automonitoramento das alterações nas habilidades de olfato e paladar. Durante o HUT, os participantes avaliarão seu olfato usando as duas canetas de odor padronizadas fornecidas no primeiro dia de sua sessão no hospital/clínica. Para cada caneta, os participantes serão solicitados a identificar o odor e classificar a intensidade percebida. Seguir-se-á então um teste de degustação onde os participantes tomarão uma pequena quantidade de um pó representando cada um dos quatro sabores básicos prototípicos doce (açúcar), salgado (sal de cozinha), amargo (pó de café ou chá) e azedo (pó de lima). , até a ponta da língua com uma colherinha a gosto. Os participantes são solicitados a relatar que confirmam que podem identificar a qualidade do sabor e avaliar a intensidade percebida em escalas lineares fornecidas em um questionário online. Todas as medidas são autoadministradas e preenchidas de forma independente pelo participante, com respostas capturadas usando um código identificador exclusivo para cada participante por meio de um software online (CompuSense, Guelph, Ontario). Durante o período de teste de uso doméstico de 28 dias, uma vez por semana, os participantes serão solicitados a preencher um 'Questionário de acompanhamento' que avaliará como os sintomas experimentados afetaram seu prazer de comer, apetite e qualidade de vida relacionada à comida.