Effect of Commercial Rye Whole-Meal Bread on Postprandial Blood Glucose and Gastric Emptying in Healthy Subjects
23 de octubre de 2008 actualizado por: Lund University Hospital
Increased intake of dietary fibre and whole grains is related to reduced risk of developing diabetes.
The term "whole grain" is often used for whole-meal products in which the structure of the cereal grain is destroyed in the flour containing the original dietary fiber, but also for cereal products in which a large proportion of whole cereal grains is intact.
The aim of this study was to evaluate the effect of commercial rye whole-meal bread (RWMB) compared to white-wheat bread (WWB) on gastric emptying rate (GER), postprandial glucose response in healthy subjects.
Descripción general del estudio
Estado
Terminado
Condiciones
Descripción detallada
Ten healthy subjects, without symptoms or a prior history of gastrointestinal disease, abdominal surgery or diabetes mellitus, were assessed by using a blinded crossover trial.
The subjects were examined regarding blood glucose levels and GER after ingestion of 150g WWB or RWMB on two different occasions after an overnight fast.
GER was measured using a standardized real time ultrasonography.
GER was calculated as a percentage change in antral cross sectional area 15 and 90 minutes after the finished meal with WWB and RWMB.
Finger-prick capillary samples were collected before and 40, 60, and 90 min after the start of the meal to measure blood glucose levels.
Tipo de estudio
De observación
Contactos y Ubicaciones
Esta sección proporciona los datos de contacto de quienes realizan el estudio e información sobre dónde se lleva a cabo este estudio.
Ubicaciones de estudio
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Skåne
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Malmö, Skåne, Suecia, 205 02
- Dept. of Medicine, Malmö University Hospital,
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Criterios de participación
Los investigadores buscan personas que se ajusten a una determinada descripción, denominada criterio de elegibilidad. Algunos ejemplos de estos criterios son el estado de salud general de una persona o tratamientos previos.
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
- Niño
- Adulto
- Adulto Mayor
Acepta Voluntarios Saludables
Sí
Géneros elegibles para el estudio
Todos
Método de muestreo
Muestra de probabilidad
Población de estudio
All subjects were recruited from the population in a southern county of Sweden.
Descripción
Inclusion Criteria:
- without symptoms or a prior history of gastrointestinal disease, abdominal surgery or diabetes mellitus
Exclusion Criteria:
- with symptoms or prior history of gastrointestinal disease, abdominal surgery or diabetes mellitus
Plan de estudios
Esta sección proporciona detalles del plan de estudio, incluido cómo está diseñado el estudio y qué mide el estudio.
¿Cómo está diseñado el estudio?
Cohortes e Intervenciones
Grupo / Cohorte |
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Healthy subjects
Healthy subjects, without symptoms or a prior history of gastrointestinal disease, abdominal surgery or diabetes mellitus
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Colaboradores e Investigadores
Aquí es donde encontrará personas y organizaciones involucradas en este estudio.
Patrocinador
Publicaciones y enlaces útiles
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Fechas de registro del estudio
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Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
22 de octubre de 2008
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
23 de octubre de 2008
Publicado por primera vez (Estimar)
24 de octubre de 2008
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
24 de octubre de 2008
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
23 de octubre de 2008
Última verificación
1 de octubre de 2008
Más información
Términos relacionados con este estudio
Palabras clave
Otros números de identificación del estudio
- Dnr 709/2004
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