Suplementación con germen de arroz en nadadores (RGS swimmers)

Para potenciar los efectos del entrenamiento y mejorar el rendimiento, los atletas a menudo recurren a los suplementos nutricionales. Según el Colegio Americano de Medicina Deportiva (ACSM), la selección adecuada de nutrientes y suplementos, ajustando la ingesta según el ejercicio realizado, es necesaria para un rendimiento óptimo en los deportistas. Potgieter ha revisado los consensos más recientes de la International Society for Sport Nutrition (ISSN), The American Dietetic Association (ADA) y ACSM sobre nutrición deportiva, afirmando que una sola guía no es suficiente para elaborar un manejo nutricional individualizado y enfocado de Atletas. Además, además de las pautas mencionadas anteriormente, también se deben seguir estrategias nutricionales específicas del deporte, que incluyen la cantidad, la estructura y el momento de la ingesta de alimentos (o suplementos) para maximizar el rendimiento deportivo y la recuperación. La importancia de la suplementación dietética es de particular interés en la natación, donde los atletas suelen emprender un enfoque de entrenamiento caracterizado por un alto volumen de entrenamiento durante el desarrollo aeróbico y un entrenamiento de alta intensidad durante la fase de competición, junto con el entrenamiento de fuerza.

El tamaño y el valor de mercado de la industria de los suplementos deportivos sigue creciendo, y las preocupaciones sobre la salud, la seguridad y la contaminación son cada vez más apremiantes. Por lo tanto, es importante identificar suplementos dietéticos que sean seguros y efectivos para apoyar a los nadadores. El germen de arroz podría ser un suplemento dietético seguro y eficaz para los nadadores. En los últimos años, la investigación científica está tratando de utilizar los residuos de arroz en los campos farmacéutico y nutracéutico, considerando el valor potencial de los nutrientes que contienen. En particular, el germen de arroz tiene un alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales, como lisina, histidina y valina, un buen contenido de lípidos (con predominio de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, en particular ácidos grasos esenciales linoleico y linolénico y ácido oleico ), una alta presencia de fibra; en cuanto a las vitaminas hidrosolubles, el germen de arroz tiene un alto contenido en tiamina (B1) y piridoxina (B6), mientras que la vitamina E prevalece entre las liposolubles. Respecto a los minerales, los más presentes son el hierro y el magnesio. Todos estos nutrientes juegan un papel importante en el mantenimiento de la salud de los atletas. Actualmente, a pesar de estas características, ningún estudio ha evaluado el potencial efecto beneficioso de la suplementación con GR en deportistas. Teniendo en cuenta estos antecedentes, el propósito de esta investigación fue determinar si el rendimiento de los nadadores podría mejorarse mediante una suplementación de RG durante 5 semanas.