- ICH GCP
- Yhdysvaltain kliinisten tutkimusten rekisteri
- Kliininen tutkimus NCT03179852
Effects of Nutrition Education on 3rd and 5th Grade Student's Fruit and Vegetable Consumption and Knowledge
Tutkimuksen yleiskatsaus
Yksityiskohtainen kuvaus
Background: The prevalence of overweight and obese children in the United States is at epidemic proportions, making it a recognized public health priority. Overweight and obese children are more likely to remain overweight and obese as adults, which increases their risk for developing obesity-related diseases and psychological disorders. Research shows that regular consumption of fruit and vegetables (F/V) may reduce the risk of obesity and obesity-related diseases yet most American school children fail to meet recommended intakes .
Objective: The purpose of this study was to determine if a F/V-targeted nutrition education intervention would increase F/V preference, knowledge, and consumption among elementary-school students.
Methods: Eight 20-minute nutrition lessons, focusing on F/V consumption, were administered over an eight-week period to 3rd and 5th grade students (N=150) at a local Ellensburg School District elementary school . Pre/post surveys were used to examine F/V knowledge and preference. Researchers observed and photographed students' lunches for 5-consecutive days pre- and post- intervention to assess possible change in consumption patterns.
Results: Data is currently under analysis. Conclusions: To be determined June 2017.
Opintotyyppi
Ilmoittautuminen (Odotettu)
Vaihe
- Vaihe 2
Osallistumiskriteerit
Kelpoisuusvaatimukset
Opintokelpoiset iät
Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia
Sukupuolet, jotka voivat opiskella
Kuvaus
Inclusion Criteria:
- Participated in the National School Lunch Program
Exclusion Criteria:
- Did not participate in the National School Lunch Program
Opintosuunnitelma
Miten tutkimus on suunniteltu?
Suunnittelun yksityiskohdat
- Ensisijainen käyttötarkoitus: Hoito
- Inventiomalli: Peräkkäinen tehtävä
- Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)
Mitä tutkimuksessa mitataan?
Ensisijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
---|---|---|
Change in nutrition knowledge
Aikaikkuna: Nutrition knowledge surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
surveys
|
Nutrition knowledge surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Change in fruit and vegetable preferences
Aikaikkuna: Fruit and vegetable preference surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
surveys
|
Fruit and vegetable preference surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Toissijaiset tulostoimenpiteet
Tulosmittaus |
Toimenpiteen kuvaus |
Aikaikkuna |
---|---|---|
Change in fruit and vegetable intake
Aikaikkuna: Plate waste will be measured via the quarter waste method during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
plate waste study
|
Plate waste will be measured via the quarter waste method during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Yhteistyökumppanit ja tutkijat
Sponsori
Opintojen ennätyspäivät
Opi tärkeimmät päivämäärät
Opiskelun aloitus (Todellinen)
Ensisijainen valmistuminen (Odotettu)
Opintojen valmistuminen (Odotettu)
Opintoihin ilmoittautumispäivät
Ensimmäinen lähetetty
Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit
Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)
Tutkimustietojen päivitykset
Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)
Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit
Viimeksi vahvistettu
Lisää tietoa
Tähän tutkimukseen liittyvät termit
Muut tutkimustunnusnumerot
- 16124
Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)
Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?
Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta
Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta
Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .