- ICH GCP
- Реестр клинических исследований США
- Клиническое испытание NCT03179852
Effects of Nutrition Education on 3rd and 5th Grade Student's Fruit and Vegetable Consumption and Knowledge
Обзор исследования
Подробное описание
Background: The prevalence of overweight and obese children in the United States is at epidemic proportions, making it a recognized public health priority. Overweight and obese children are more likely to remain overweight and obese as adults, which increases their risk for developing obesity-related diseases and psychological disorders. Research shows that regular consumption of fruit and vegetables (F/V) may reduce the risk of obesity and obesity-related diseases yet most American school children fail to meet recommended intakes .
Objective: The purpose of this study was to determine if a F/V-targeted nutrition education intervention would increase F/V preference, knowledge, and consumption among elementary-school students.
Methods: Eight 20-minute nutrition lessons, focusing on F/V consumption, were administered over an eight-week period to 3rd and 5th grade students (N=150) at a local Ellensburg School District elementary school . Pre/post surveys were used to examine F/V knowledge and preference. Researchers observed and photographed students' lunches for 5-consecutive days pre- and post- intervention to assess possible change in consumption patterns.
Results: Data is currently under analysis. Conclusions: To be determined June 2017.
Тип исследования
Регистрация (Ожидаемый)
Фаза
- Фаза 2
Критерии участия
Критерии приемлемости
Возраст, подходящий для обучения
Принимает здоровых добровольцев
Полы, имеющие право на обучение
Описание
Inclusion Criteria:
- Participated in the National School Lunch Program
Exclusion Criteria:
- Did not participate in the National School Lunch Program
Учебный план
Как устроено исследование?
Детали дизайна
- Основная цель: Уход
- Интервенционная модель: Последовательное назначение
- Маскировка: Нет (открытая этикетка)
Что измеряет исследование?
Первичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
---|---|---|
Change in nutrition knowledge
Временное ограничение: Nutrition knowledge surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
surveys
|
Nutrition knowledge surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Change in fruit and vegetable preferences
Временное ограничение: Fruit and vegetable preference surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
surveys
|
Fruit and vegetable preference surveys will be administered during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Вторичные показатели результатов
Мера результата |
Мера Описание |
Временное ограничение |
---|---|---|
Change in fruit and vegetable intake
Временное ограничение: Plate waste will be measured via the quarter waste method during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
plate waste study
|
Plate waste will be measured via the quarter waste method during week 1 and again at week 10 after the 8 week nutrition education intervention
|
Соавторы и исследователи
Спонсор
Даты записи исследования
Изучение основных дат
Начало исследования (Действительный)
Первичное завершение (Ожидаемый)
Завершение исследования (Ожидаемый)
Даты регистрации исследования
Первый отправленный
Впервые представлено, что соответствует критериям контроля качества
Первый опубликованный (Действительный)
Обновления учебных записей
Последнее опубликованное обновление (Действительный)
Последнее отправленное обновление, отвечающее критериям контроля качества
Последняя проверка
Дополнительная информация
Термины, связанные с этим исследованием
Другие идентификационные номера исследования
- 16124
Планирование данных отдельных участников (IPD)
Планируете делиться данными об отдельных участниках (IPD)?
Информация о лекарствах и устройствах, исследовательские документы
Изучает лекарственный продукт, регулируемый FDA США.
Изучает продукт устройства, регулируемый Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.
Эта информация была получена непосредственно с веб-сайта clinicaltrials.gov без каких-либо изменений. Если у вас есть запросы на изменение, удаление или обновление сведений об исследовании, обращайтесь по адресу register@clinicaltrials.gov. Как только изменение будет реализовано на clinicaltrials.gov, оно будет автоматически обновлено и на нашем веб-сайте. .
Клинические исследования nutrition education
-
Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child...Autism SpeaksЗавершенныйРасстройство аутистического спектраСоединенные Штаты
-
Stanford UniversityNational Institute on Aging (NIA)Рекрутинг
-
Kowloon Hospital, Hong KongЗавершенный
-
University of BirminghamЗавершенныйМышечная дисфункция АтрофияСоединенное Королевство
-
Massachusetts General HospitalALS AssociationЗавершенныйБоковой амиотрофический склерозСоединенные Штаты
-
University of HohenheimUniversity Hospital TuebingenЗавершенныйКандидат бариатрической хирургииГермания
-
University of PittsburghЗавершенныйРвотаСоединенные Штаты
-
Chloe FrenchРекрутингНедоедание | Здоровое старение | ОбезвоживаниеСоединенное Королевство
-
Stanford UniversityЗавершенныйАутистическое расстройствоСоединенные Штаты
-
University of PittsburghЗавершенный