Proteiinilähde- ja resistenssikoulutus (Pro-Train)

Tausta Urheilijat ja virkistysaktiiviset aikuiset kuluttavat usein proteiinilisäravinteita ja erityisesti heraproteiinilisäaineita saavuttaakseen suurempia lihasmassan ja -voiman lisäyksiä sekä parantaakseen fyysistä suorituskykyä. Vähärasvaisessa punaisessa lihassa on vastaavat välttämättömät aminohapot ja haaraketjuiset aminohapot kuin heraproteiini, ja lisäksi se sisältää kreatiinia, beeta-alaniinia ja useita terveydelle ja suorituskyvylle tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tästä syystä vähärasvaisen punaisen lihan etuuskohteluun lisääminen ruokavalioon heraproteiinilisien sijaan voi tarjota samat ja mahdollisesti suuremmat hyödyt ja olisi yhdenmukainen Sport Irelandin ja Maailman antidopingtoimiston hyväksymän suositellun "ruoka ensin -lähestymistavan" kanssa. muiden joukossa.

Tavoite Tämän tutkimuksen yleisenä tavoitteena on selvittää, lisääkö vähärasvainen punainen liha sopeutumista vastusharjoitteluun virkistysaktiivisilla nuorilla aikuisilla, jotka ovat resistanssiharjoittelussa. Lisäksi tutkijat pyrkivät tutkimaan muutoksia ravinnonsaannissa ja valittujen mikroravinteiden tilassa vastauksena vähärasvaisen punaisen lihan kulutuksen lisääntymiseen.

menetelmät

Yhteensä n=72 virkistysaktiivista miestä ja naista (50 % miehiä) rekrytoidaan tähän yksisokkoutettuun interventiotutkimukseen rinnakkaisella suunnittelulla. Osallistujat satunnaistetaan nauttimaan yksi kolmesta hoidosta:

1. vähärasvaista punaista lihaa,
2. heraproteiinilisä tai
3. isokalorinen maltodekstriinikontrollijuoma ja suorittaa 12 viikon kestävyysharjoitteluohjelman.

Mittaukset: Kehon koostumus ja lihaksen paksuus mitataan käyttämällä biosähköistä impedanssianalyysiä ja vastaavasti ultraääntä. Lisäksi ihopoimumittauksia käytetään kehon rasvaprosentin arvioimiseen. Pystyhypyn korkeus, isokineettinen voima ja 1 toiston maksimi suoritetaan arvioimaan lihasten supistumisominaisuuksia eli räjähdysmäistä ja maksimaalista voimaa. Verenpaine mitataan myös lähtötilanteessa ja toimenpiteen jälkeen. Lopuksi ravinnon saanti kirjataan valittuina ajankohtina, ja verikokeita käytetään valittujen mikroravinteiden, veren lipidien ja tulehdusmerkkiaineiden tilan karakterisoimiseen. Kaikki toimenpiteet suoritetaan ennen 12 viikkoa kestävää vastustusharjoitusinterventiota ja sen jälkeen, jonka aikana kaikki osallistujat harjoittavat vastustusharjoittelua 3 päivänä viikossa ja kuluttavat heille määrätyn hoidon jokaisena harjoituspäivänä.

Johtopäätös Tutkimalla vähärasvaisen punaisen lihan vaikutusta harjoitukseen sopeutumiseen ja useiden valittujen hivenravinteiden ravitsemustilaan, tämä tutkimus voi auttaa ymmärtämään vähärasvaisen punaisen lihan roolia suorituskyvyn ravitsemuksessa. Lisäksi tämä tutkimus voi laajemmin edistää ymmärrystämme "ruoka ensin" -lähestymistavasta, koska se liittyy virkistysaktiivisiin miehiin ja naisiin.