Étude longitudinale de suivi des allergies alimentaires

Le but de cette étude est de renforcer notre capacité à comprendre les effets à long terme de l'immunothérapie alimentaire sur le système immunitaire et comment elle peut induire une tolérance aux aliments auxquels les participants étaient autrefois allergiques. Les chercheurs espèrent déterminer des outils et des paramètres immunologiques qui peuvent aider à prédire une désensibilisation et une tolérance soutenues aux allergènes alimentaires après une immunothérapie alimentaire. En évaluant les caractéristiques approfondies des populations d'anticorps antiallergiques et d'autres paramètres immunologiques et en les comparant à la maladie clinique, les chercheurs peuvent découvrir un moyen plus sûr de diagnostiquer, de suivre et de traiter les maladies allergiques alimentaires au fil du temps. Les enquêteurs assureront le suivi des participants qui ont subi une immunothérapie aux allergènes alimentaires en tant que volontaires lors d'essais cliniques au Sean N. Parker Center et évalueront s'ils subissent une désensibilisation soutenue à ces aliments à long terme. Les chercheurs étudieront les propriétés des cellules immunitaires des participants et la façon dont elles sont affectées au fil du temps par l'ingestion de ces allergènes alimentaires. Les enquêteurs suivront l'importance des différents schémas posologiques en termes d'atteinte de la tolérance. Les différences dans les caractéristiques des cellules immunitaires et d'autres paramètres biologiques peuvent aider à prédire la nature de la tolérance d'un participant aux allergènes alimentaires et peuvent aider au développement d'outils pour déterminer la tolérance permanente.