Studio di follow-up longitudinale per le allergie alimentari

Lo scopo di questo studio è rafforzare la nostra capacità di comprendere gli effetti a lungo termine dell'immunoterapia alimentare sul sistema immunitario e come può indurre tolleranza agli alimenti a cui i partecipanti erano una volta allergici. I ricercatori sperano di determinare strumenti e parametri immunologici che possano aiutare a prevedere la desensibilizzazione e la tolleranza prolungate agli allergeni alimentari dopo l'immunoterapia alimentare. Valutando le caratteristiche approfondite delle popolazioni di anticorpi allergici e di altri parametri immunologici e confrontandoli con la malattia clinica, i ricercatori possono scoprire un modo più valido per diagnosticare, seguire e trattare la malattia allergica alimentare nel tempo. Gli investigatori seguiranno i partecipanti che sono stati sottoposti a immunoterapia agli allergeni alimentari come volontari negli studi clinici presso il Sean N. Parker Center e valuteranno se sperimentano una desensibilizzazione sostenuta a questi alimenti a lungo termine. Gli investigatori studieranno le proprietà delle cellule immunitarie dei partecipanti e come sono influenzate nel tempo dall'ingestione di questi allergeni alimentari. Gli investigatori seguiranno il significato dei diversi regimi di dosaggio in termini di raggiungimento della tolleranza. Le differenze nelle caratteristiche delle cellule immunitarie e altri parametri biologici possono aiutare a prevedere la natura della tolleranza di un partecipante agli allergeni alimentari e possono aiutare nello sviluppo di strumenti per determinare la tolleranza permanente.