Intervention nutritionnelle personnalisée axée sur le comportement

Les participants seront recrutés parmi le panel de citoyens du PLAN'EAT Living Lab (LL) de l'University College Dublin (UCD) qui formera une inscription distincte. L'UCD PLAN'EAT LL est une série d'études conçues pour développer, mettre en œuvre et évaluer des stratégies visant à accompagner la transition des étudiants universitaires vers une alimentation saine et durable. L'étude UCD PLAN'EAT LL recrutera jusqu'à n = 500 étudiants en bonne santé (âgés de 18 à 30 ans) fréquentant l'UCD, Belfield Campus, pour rejoindre le panel de citoyens UCD PLAN'EAT LL. Une fois la sélection réussie et l'obtention du consentement éclairé, les participants seront invités à rejoindre le panel de citoyens UCD PLAN'EAT LL et à compléter les mesures initiales de collecte de données de base (qui seront détaillées dans une inscription séparée). Une fois cette collecte de données de base terminée, les participants au panel citoyen UCD PLAN'EAT LL seront ensuite invités à participer à cette étude détaillée ci-dessous.

Les participants au panel citoyen UCD PLAN'EAT LL seront invités à participer à une étude de 4 semaines. Cette étude visera à recruter n = 40 participants au sein du panel citoyen UCD PLAN'EAT LL. Après une sélection réussie et un consentement éclairé, les participants seront randomisés en deux groupes distincts (n = 20 groupe témoin ; n = 20 groupe d'intervention) recevant différents types de recommandations et de stratégies personnalisées utilisant des algorithmes d'arbre de décision pour les aider à consommer une alimentation plus saine et plus durable. régime. Le groupe témoin recevra un plan diététique personnalisé et un soutien comportemental standardisé (basé sur des essais nutritionnels personnalisés antérieurs (Macready et al. 2018 ; Davies et al. 2024) et les soins habituels dans la pratique diététique (Groupe de rédaction du processus de soins nutritionnels/Langage standardisé Committee 2008 ; Rigby et al. 2020 ; BDA 2021)) pour répondre à leurs recommandations alimentaires personnalisées. Le groupe d'intervention recevra la même chose que le groupe témoin, avec en plus un soutien comportemental personnalisé et des stratégies pour les aider à respecter leurs recommandations diététiques personnalisées.

Base de référence : les participants seront invités à remplir un questionnaire comprenant des questions sur la démographie, la santé, les comportements alimentaires et le mode de vie ainsi qu'une évaluation diététique. L'évaluation diététique comprendra 3 rappels alimentaires en ligne de 24 heures (2 jours de semaine non consécutifs et 1 jour de week-end) (via l'outil de rappel alimentaire en ligne, Foodbook24).

Une fois les mesures de base terminées, les participants seront invités à assister à une visite d'étude à l'UCD. Les participants suivront une séance de conseils diététiques, au cours de laquelle ils recevront un rapport de rétroaction personnalisé et des conseils d'un nutritionniste sur la façon d'atteindre leur objectif d'avoir une alimentation plus durable et plus saine.

À mi-parcours : les participants seront contactés par un membre de l'équipe de recherche par e-mail ou par téléphone pour vérifier leur progression et répondre à toute question.

Point final : À la fin de l'étude de 4 semaines, les participants rempliront un questionnaire lié à l'alimentation et une deuxième évaluation diététique. L'évaluation diététique comprendra 3 rappels alimentaires en ligne de 24 heures (2 jours de semaine non consécutifs et 1 jour de week-end) (via l'outil de rappel alimentaire en ligne, Foodbook24).

Une fois les mesures des critères d'évaluation terminées, les taux de rétention (nombre de participants ayant terminé les mesures des critères d'évaluation / nombre de participants inscrits à l'étude x 100) et les taux d'achèvement des données (nombre d'ensembles de données complets pour chaque mesure de résultat / nombre de participants inscrits × 100) seront calculé pour évaluer la faisabilité et l’acceptabilité de l’étude.

Évaluation du processus :

À la fin de cette étude, tous les participants seront invités à remplir un questionnaire d'évaluation de l'étude comprenant des mesures de faisabilité, d'acceptabilité et d'engagement. En outre, un sous-échantillon de participants sera également invité à participer à des groupes de discussion ou à des entretiens individuels pour explorer des sujets sur la faisabilité de l'étude englobant, par exemple, leur expérience d'étude, l'acceptabilité de l'étude, les facteurs affectant les taux de participation (par exemple, les obstacles/ facilitateurs), l’engagement dans l’étude et les suggestions d’amélioration. Les groupes de discussion ou les entretiens individuels seront guidés par les critères APEASE (Acceptabilité, Praticité, Efficacité, Abordabilité, Effets secondaires, Équité) (Michie et al. 2014).