Különböző makrotápanyagok hatása a csípőfék aktiválására

A táplálékmátrix megjelenése a nyombélben, mind étkezés közben, mind az étkezés utáni szakaszban a bél különböző részeiből visszacsatolást eredményez a gyomorba, a vékonybélbe és a központi idegrendszerbe. Mindezek a folyamatok együttesen gátolják az élelmiszer-feldolgozást a gyomor-bél traktusban, a jóllakottság és az étvágy érzését, és ennek következtében a táplálékfelvételt. Ezek a folyamatok az úgynevezett bélfékben vesznek részt. A visszacsatolási folyamat elindításának helye határozza meg a fékhatás súlyosságát; a tápanyagok bejutása a nyombélbe és a jejunumba aktiválja az úgynevezett duodenális és jejunális „fékeket”: a negatív visszacsatolási mechanizmusokat, amelyek befolyásolják a gyomor-bél traktus proximálisabb részeinek működését. Mindkét visszacsatolási mechanizmus aktiválása csökkenti a táplálékfelvételt és az éhségérzetet, valószínűleg részben a gyomor ürülési sebességének gátlásával (így hozzájárulva a gyomorpanasz fokozódásához és elhúzódásához), valamint a vékonybél tranzit idejének gátlásával. A vékonybélben disztálisabban elhelyezkedő csípőbélfék egy visszacsatolási mechanizmus, amely gátolja a proximális gasztrointesztinális motilitást és szekréciót, növeli a jóllakottság érzését és csökkenti az ad libitum táplálékfelvételt. Ezek az eredmények az ileus fék potenciálisan erős szerepére utalnak. az emésztés szabályozásában, közvetlen vagy közvetett hatással az étkezési viselkedésre és a jóllakottságra.

A jelenlegi tudományos adatok határozottan azt sugallják, hogy az ileális fék aktiválása biztosítja a legerősebb visszacsatolási mechanizmust a gasztrointesztinális áthaladáshoz, és különösen a jóllakottság jeleihez és a táplálékfelvételhez. A legtöbb tanulmány zsírt használt makrotápanyagként. Több mennyiségű, típusú és készítmény zsírnak a csípőfékre gyakorolt ​​hatását korábban vizsgálták és jelentették.

Eddig a többi makrotápanyagnak az ileális féket kiváltó hatásai nagyrészt ismeretlenek. Bizonyíték van arra, hogy a szénhidrátok indukálják az ileális féket. A fehérjék is fejthetnek ki hatást, bár az adatok szűkösek és nem meggyőzőek. Azonban egyre elfogadottabbá válik, hogy a fehérjék erősebb hatást válthatnak ki a jóllakottságra és a táplálékfelvételre, mint a zsírok vagy a szénhidrátok.

Ebben a tanulmányban a kazein és a szacharóz intraileális infúziójának hatását vizsgáljuk az ileális fék aktiválására.