Die Wirkung verschiedener Makronährstoffe auf die Aktivierung der Ileumbremse

Das Erscheinen einer Nahrungsmatrix im Zwölffingerdarm, sowohl während einer Mahlzeit als auch während der postprandialen Phase, führt zu einer Rückkopplung von verschiedenen Teilen des Darms zum Magen, zum Dünndarm und zum Zentralnervensystem. All diese Prozesse hemmen gemeinsam die Nahrungsverarbeitung im Gastrointestinaltrakt, Sättigungs- und Appetitempfindungen und folglich die Nahrungsaufnahme. Diese Prozesse sind an der sogenannten Darmbremse beteiligt. Der Ort, an dem der Rückkopplungsprozess eingeleitet wird, bestimmt die Stärke der Bremswirkung; Der Eintritt von Nährstoffen in das Duodenum und Jejunum aktiviert die sogenannten duodenalen und jejunalen "Bremsen": negative Rückkopplungsmechanismen, die die Funktion proximalerer Teile des Gastrointestinaltrakts beeinflussen. Die Aktivierung dieser beiden Feedback-Mechanismen führt zu einer Verringerung der Nahrungsaufnahme und Hemmung des Hungers, wahrscheinlich teilweise durch Hemmung der Magenentleerungsrate (wodurch zu einer verstärkten und verlängerten Magendehnung beigetragen wird) und der Dünndarmpassagezeit. Weiter distal im Dünndarm ist die Ileumbremse ein Rückkopplungsmechanismus, der zu einer Hemmung der proximalen gastrointestinalen Motilität und Sekretion führt und das Sättigungsgefühl erhöht und die Nahrungsaufnahme nach Belieben reduziert. Diese Ergebnisse weisen alle auf eine potenziell starke Rolle der Ileumbremse hin bei der Regulation der Verdauung, mit direktem oder indirektem Einfluss auf das Essverhalten und Sättigungsgefühl.

Die aktuellen wissenschaftlichen Daten deuten stark darauf hin, dass die Aktivierung der Ileumbremse den stärksten Rückkopplungsmechanismus für den Magen-Darm-Trakt und insbesondere für Sättigungssignale und Nahrungsaufnahme darstellt. Die meisten Studien haben Fett als Makronährstoff verwendet. Die Auswirkungen verschiedener Mengen, Arten und Zubereitungen von Fett auf die Ileumbremse wurden bereits untersucht und berichtet.

Bis heute sind die Wirkungen der anderen Makronährstoffe zur Induktion der Ileumbremse weitgehend unbekannt. Es gibt Hinweise darauf, dass Kohlenhydrate die Ileumbremse induzieren. Proteine ​​können ebenfalls Wirkungen haben, obwohl Daten rar und nicht überzeugend sind. Es wird jedoch immer mehr akzeptiert, dass Proteine ​​stärkere Auswirkungen auf die Sättigung und Nahrungsaufnahme haben können als Fett oder Kohlenhydrate.

In dieser Studie werden wir die Wirkung einer intrailealen Infusion von Casein und Saccharose auf die Aktivierung der Ileumbremse untersuchen.