Het effect van verschillende macronutriënten op Ileal-remactivering

Het verschijnen van een voedselmatrix in de twaalfvingerige darm, zowel tijdens een maaltijd als tijdens de postprandiale fase, resulteert in een terugkoppeling van verschillende delen van de darm naar de maag, de dunne darm en het centrale zenuwstelsel. Al deze processen remmen samen de voedselverwerking in het maagdarmkanaal, verzadigings- en eetlustsensaties en bijgevolg de voedselinname. Deze processen zijn betrokken bij de zogenaamde darmrem. De plaats waar het feedbackproces op gang komt, bepaalt de ernst van de remwerking; de invoer van voedingsstoffen in de twaalfvingerige darm en het jejunum activeert de zogenaamde "remmen" van de twaalfvingerige darm en jejunum: negatieve feedbackmechanismen die de functie van meer proximale delen van het maagdarmkanaal beïnvloeden. Activering van deze beide feedbackmechanismen resulteert in een vermindering van de voedselinname en remming van de honger, waarschijnlijk gedeeltelijk door remming van de maagledigingssnelheid (waardoor wordt bijgedragen aan een versterkte en verlengde maagopzwelling) en de transittijd van de dunne darm. Meer distaal in de dunne darm, is de ileumrem een ​​feedbackmechanisme dat resulteert in remming van proximale gastro-intestinale motiliteit en secretie en gevoelens van verzadiging en vermindering van ad libitum voedselinname verhoogt. Deze resultaten wijzen allemaal op een potentieel krachtige rol van de ileumrem bij de regulatie van de spijsvertering, met directe of indirecte invloed op eetgedrag en verzadiging.

De huidige wetenschappelijke gegevens suggereren sterk dat activering van de ileumrem het krachtigste feedbackmechanisme is voor gastro-intestinale transit en vooral verzadigingssignalen en voedselinname. De meeste studies hebben vet gebruikt als macronutriënt. De effecten van verschillende hoeveelheden, soorten en bereidingen van vet op de ileumrem zijn eerder onderzocht en gerapporteerd.

Tot op heden zijn de effecten van de andere macronutriënten op het induceren van de ileumrem grotendeels onbekend. Er zijn aanwijzingen dat koolhydraten de ileale rem induceren. Eiwitten kunnen ook effecten uitoefenen, hoewel gegevens schaars en niet overtuigend zijn. Het wordt echter steeds meer geaccepteerd dat eiwitten sterkere effecten kunnen hebben op verzadiging en voedselinname dan vet of koolhydraten.

In deze studie gaan we het effect van intraileale infusie van caseïne en sucrose op de ileale remactivering onderzoeken.