Miscela probiotica nella riduzione delle misurazioni antropometriche negli adulti obesi

L'obesità è definita come un eccessivo accumulo di grasso corporeo, causato da uno squilibrio energetico. Circa il 13% della popolazione adulta mondiale è obeso e in Brasile il 19,8% degli adulti è obeso. Questa malattia è un fattore di rischio per lo sviluppo di altre malattie croniche non trasmissibili (MNT), quali: diabete mellito di tipo 2 (DM2), dislipidemia, malattie cardiovascolari, disturbi muscoloscheletrici e alcuni tipi di cancro. È una malattia complessa e multifattoriale, motivo per cui è considerata difficile da controllare e motivo di preoccupazione globale. Tra le cause della malattia si possono citare fattori genetici, ambientali e psicologici, oltre all'interferenza del microbiota intestinale, tra gli altri.

L'interazione del microbiota intestinale con l'ospite è stata studiata attraverso la metabolomica, al fine di comprendere l'influenza che il microbiota può esercitare sul funzionamento dell'organismo ospite. Lo studio del profilo dei metaboliti a basso peso molecolare di fluidi biologici come siero/plasma e urine mira a comprendere i cambiamenti metabolici che si verificano negli individui con obesità, comprendendo la comprensione dei meccanismi della malattia.

Gli studi hanno mostrato differenze nel profilo metabolico degli individui obesi rispetto agli individui eutrofici, con una correlazione positiva tra indice di massa corporea (BMI) e aumento delle concentrazioni di aminoacidi a catena (BCAA) e glutammato. Il microbiota intestinale sembra svolgere un ruolo cruciale nel metabolismo dell'ospite, essendo un percorso attraverso il quale porta a cambiamenti associati all'obesità.

In questo contesto, il microbiota intestinale può essere modulato da prebiotici, probiotici e simbiotici, promuovendo cambiamenti nella sua composizione, con conseguente rigenerazione della barriera intestinale e, con ciò, cessando l'endotossiemia metabolica e l'infiammazione di basso grado.

Inoltre, hanno effetti sulla modulazione del sistema immunitario, regolando la produzione di citochine pro e antinfiammatorie, riducendo l'IR. Attraverso questi meccanismi, i probiotici e i simbiotici alterano il profilo del microbiota degli individui portando alla perdita di peso corporeo e dei parametri metabolici associati all'obesità.

Diversi studi hanno dimostrato gli effetti benefici dell'utilizzo dei probiotici sul peso corporeo, sul controllo glicemico, sul miglioramento del profilo lipidico e sulla pressione arteriosa (PA). Tuttavia, ci sono controversie su quali siano le varietà migliori per questo scopo. Ci sono cinque revisioni sistematiche attualmente pubblicate con o senza meta-analisi che affrontano l'effetto dell'uso di diversi probiotici sul peso corporeo. Tra i ceppi associati a dimagrimento e/o adiposità spiccano L. plantarum associato a L. rhamnosus e dieta ipocalorica; L. plantarum con L. curvatus; L.gasseri; L. amylovorus; L. acidophilus e L. casei associati a composti fenolici; o miscela di Lactobacillus.