Risposte Glicemiche a un Intervento di Sequenza di Assunzione di Cibo in Atlete d'Élite in Condizioni di Vita Libera
Risposte Glicemiche a un Intervento di Sequenza di Assunzione di Cibo in Condizioni di Vita Libera in Atlete d'Elite
L'obiettivo di questo studio clinico è indagare l'impatto di un intervento sulla sequenza di assunzione di cibo in condizioni di vita libera sulle risposte glicemiche in atlete d'élite.
Nello specifico, le principali domande a cui mira a rispondere sono:
- Consumare la colazione in diverse sequenze di assunzione di cibo altera le risposte del glucosio interstiziale postprandiale?
- Consumare un pasto pre-esercizio in diverse sequenze di assunzione di cibo altera le risposte del glucosio interstiziale durante l'esercizio?
- Consumare l'ultimo pasto della giornata in diverse sequenze di assunzione di cibo altera le risposte del glucosio interstiziale notturne?
Per affrontare queste domande, i ricercatori confronteranno il consumo delle fonti dietetiche di carboidrati (CHO) a rapido assorbimento alla fine (schema pasto CHO-ultimo) o all'inizio (schema pasto CHO-primo) di pasti misti standardizzati, in diversi momenti della giornata, in un disegno randomizzato, controbilanciato, a crossover.
I partecipanti indosseranno un monitoraggio continuo del glucosio (CGM) in cieco per 6 giorni consecutivi durante un ritiro di allenamento.
Durante lo studio, verranno forniti loro pasti a buffet, alla stessa ora e nello stesso luogo ogni giorno.
L'assunzione dietetica sarà ad libitum, tranne per la colazione e la cena, per le quali i partecipanti selezioneranno una composizione preferita (ingredienti, metodi di preparazione, porzioni) da replicare nei giorni di studio.
In tutti i pasti ad libitum (cioè pranzo, spuntini e cena), verrà chiesto loro di mantenere la sequenza di assunzione di cibo assegnata.
- Il giorno 1, le atlete mangeranno liberamente.
Verrà tenuta una sessione educativa sul protocollo di studio e sulla manipolazione della sequenza alimentare, e verranno completati il consenso informato, i questionari, le valutazioni di screening e l'applicazione del CGM.
I dati raccolti dal CGM durante le prime 24 ore verranno ignorati a causa della stabilizzazione del sensore.
Pertanto, questo periodo servirà solo per la familiarizzazione. - Nei giorni 2 e 3, un gruppo consumerà l'ultimo pasto della giornata (cioè la cena) secondo uno schema pasto CHO-ultimo, mentre l'altro seguirà uno schema pasto CHO-primo; nei giorni 3 e 4 un gruppo consumerà la colazione secondo uno schema pasto CHO-ultimo mentre l'altro seguirà uno schema pasto CHO-primo.
- Nei giorni 4 e 5 (cena) e 5 e 6 (colazione), i partecipanti di ciascun gruppo aderiranno alla condizione alternativa.
Verranno raccolti dati simultanei su potenziali fattori confondenti (ad esempio, assunzione dietetica, attività fisica, carico interno ed esterno durante le sessioni di allenamento/competizione, quantità e qualità del sonno, fase/stato del ciclo mestruale).
A causa della breve durata del ritiro, l'implementazione di un periodo di washout di un giorno non sarà fattibile.
Pertanto, verranno ottenute misurazioni ripetute per due giorni consecutivi per condizione per minimizzare gli effetti di carryover della sequenza di assunzione di cibo dai pasti precedenti sui dati di fine intervento (le ultime 24 ore per condizione), e per valutare la coerenza intraindividuale degli outcome in tempi corrispondenti e impostazioni standardizzate.
Le risposte glicemiche verranno confrontate all'interno del partecipante tra le sequenze di assunzione di cibo utilizzando modelli lineari misti con intercette casuali, per tenere conto delle misure ripetute, della variabilità interindividuale e dei potenziali dati mancanti.
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Contatto studio
Contatto studio
- Nome: João Brito, PhD
- Email: joao.brito@fpf.pt
Backup dei contatti dello studio
- Nome: Rita Giro
- Numero di telefono: 351 225074320
- Email: up201307940@edu.fcna.up.pt
Luoghi di studio
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Lisbon District
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Oeiras, Lisbon District, Portogallo, 1495-433
- Cidade do Futebol
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Adulto
Accetta volontari sani
Descrizione
Criteri di inclusione:
- Adulti (18-64 anni)
- Donne
- Atleti d'élite (soddisfacenti i criteri di allenamento e prestazione di livello ≥Tier 4; McKay et al., 2022)
- Sani (soddisfacenti i criteri di esclusione per condizioni mediche)
- Tolleranza al glucosio normale secondo gli ultimi standard di revisione dell'American Diabetes Association (ElSayed et al., 2024): HbA1c <5.7%, glicemia a digiuno <5.6 mmol/L (100 mg/dL), o glicemia plasmatica a 2 ore <7.8 mmol/L (140 mg/dL) durante un OGTT da 75 g
- In grado e disposti a fornire il consenso informato e a rispettare in sicurezza le procedure dello studio
Criteri di esclusione:
- Qualsiasi condizione medica o comportamento ritenuto in grado di rappresentare un rischio personale indebito per il partecipante o di introdurre un bias nell'esperimento (ad esempio gravidanza, abuso di alcol o sostanze; qualsiasi condizione che influisca sul metabolismo del glucosio e dei lipidi o sull'appetito, valutata caso per caso)
- Qualsiasi farmaco o integratore segnalato che possa interferire con il metabolismo del glucosio (ad esempio, acarbosio, aspirina, berberina, insulina, metformina, semaglutide, sulfoniluree, diuretici tiazidici, tiazolidinedioni, vitamina C). Altri farmaci e integratori saranno valutati caso per caso.
- Variazione recente del peso corporeo (± 2 kg negli ultimi 2 mesi)
- Fumo
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Sperimentale: CL - CF
Gli interventi (schema alimentare con carboidrati alla fine (CL) o schema alimentare con carboidrati all'inizio (CF)) saranno somministrati in ordine casuale.
Se i partecipanti vengono assegnati a questo braccio dello studio, riceveranno il CL nei primi 2 giorni e il CF nei successivi 2 giorni del periodo di studio.
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I partecipanti consumeranno le principali fonti alimentari di proteine, grassi, fibre e/o polifenoli prima delle principali fonti alimentari di carboidrati semplici nei pasti standardizzati (colazione e cena) e saranno incoraggiati a mantenere questa sequenza di assunzione di cibo nei restanti pasti della giornata. Ai partecipanti verrà indicato di consumare il pranzo e la cena entro 30 minuti, e la colazione e la cena entro 15 minuti a un ritmo confortevole, senza intervalli tra i componenti del pasto ricchi di carboidrati e quelli non ricchi di carboidrati.
Altri nomi:
I partecipanti consumeranno le principali fonti alimentari di proteine, grassi, fibre e/o polifenoli dopo le principali fonti alimentari di carboidrati semplici nei pasti test standardizzati (colazione e cena) e saranno incoraggiati a mantenere questa sequenza di assunzione di cibo nei restanti pasti della giornata. Ai partecipanti verrà istruito di consumare il pranzo e la cena entro 30 minuti, e la colazione e la cena entro 15 minuti a un ritmo confortevole, senza intervalli tra i componenti del pasto ricchi di carboidrati e non ricchi di carboidrati.
Altri nomi:
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Comparatore attivo: CF - CL
Gli interventi (schema alimentare con carboidrati alla fine (CL) o schema alimentare con carboidrati all'inizio (CF)) saranno somministrati in ordine casuale.
Se i partecipanti vengono assegnati a questo braccio dello studio, riceveranno il CF nei primi 2 giorni e il CL nei successivi 2 giorni del periodo di studio.
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I partecipanti consumeranno le principali fonti alimentari di proteine, grassi, fibre e/o polifenoli prima delle principali fonti alimentari di carboidrati semplici nei pasti standardizzati (colazione e cena) e saranno incoraggiati a mantenere questa sequenza di assunzione di cibo nei restanti pasti della giornata. Ai partecipanti verrà indicato di consumare il pranzo e la cena entro 30 minuti, e la colazione e la cena entro 15 minuti a un ritmo confortevole, senza intervalli tra i componenti del pasto ricchi di carboidrati e quelli non ricchi di carboidrati.
Altri nomi:
I partecipanti consumeranno le principali fonti alimentari di proteine, grassi, fibre e/o polifenoli dopo le principali fonti alimentari di carboidrati semplici nei pasti test standardizzati (colazione e cena) e saranno incoraggiati a mantenere questa sequenza di assunzione di cibo nei restanti pasti della giornata. Ai partecipanti verrà istruito di consumare il pranzo e la cena entro 30 minuti, e la colazione e la cena entro 15 minuti a un ritmo confortevole, senza intervalli tra i componenti del pasto ricchi di carboidrati e non ricchi di carboidrati.
Altri nomi:
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Picco incrementale di glucosio interstiziale dopo un pasto test standardizzato
Lasso di tempo: 0-120 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-ultimo e CHO-primo nel picco glicemico interstiziale incrementale (mmol/L) aggiustato per il basale, dopo colazioni standardizzate (indipendentemente e coincidentemente con l'esercizio successivo) e la cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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0-120 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Misure di risultato secondarie
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Area incrementale sotto la curva del glucosio interstiziale dopo un pasto test standardizzato
Lasso di tempo: 0-120 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-last e CHO-first nell'area incrementale sotto la curva del glucosio interstiziale (mmol/L x min) aggiustata per il basale, a seguito di colazioni standardizzate (indipendenti e coincidenti con l'esercizio successivo) e della cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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0-120 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Tempo al picco di glucosio interstiziale dopo un pasto standardizzato
Lasso di tempo: 0-120 minuti dopo un pasto di prova standardizzato
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-ultimo e CHO-primo nel tempo necessario per raggiungere il picco di glucosio interstiziale (minuti), in seguito a colazioni standardizzate (indipendentemente da e coincidenti con l'esercizio successivo) e alla cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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0-120 minuti dopo un pasto di prova standardizzato
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Tempo trascorso al di fuori dell'intervallo di glicemia interstiziale dopo un pasto test standardizzato
Lasso di tempo: 0-180 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-ultimo e CHO-primo nel tempo trascorso >7,8 mmol/L e tempo <3,9 mmol/L (%), in seguito a colazioni standardizzate (indipendentemente e coincidenti con l'esercizio successivo) e alla cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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0-180 minuti dopo un pasto test standardizzato
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Calo di glucosio interstiziale dopo un pasto test standardizzato
Lasso di tempo: 0-180 minuti dopo un pasto di prova standardizzato
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-last e CHO-first nell'abbassamento del glucosio interstiziale di 2-3 ore (mmol/L), a seguito di colazioni standardizzate non coincidenti con esercizio successivo, e della cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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0-180 minuti dopo un pasto di prova standardizzato
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Concentrazioni di glucosio interstiziale durante attività specifiche
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-ultimo e CHO-primo nelle concentrazioni medie di glucosio interstiziale (mmol/L) attraverso medie di 15 minuti e aggiustate per il basale dove rilevante, durante i seguenti periodi: dopo colazioni standardizzate (indipendentemente dall'esercizio fisico e coincidenti con l'esercizio fisico); dopo la cena standardizzata alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), durante l'esercizio fisico non coincidente con periodi postprandiali, durante il sonno serale e durante il riposo diurno, valutato utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Deviazione standard giornaliera del glucosio interstiziale
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli di pasto CHO-last e CHO-first nella deviazione standard (SD) di 24 ore delle concentrazioni di glucosio interstiziale durante il periodo di monitoraggio di fine intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (sensore Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Coefficiente di variazione intragiornaliero del glucosio interstiziale
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli di pasto CHO-last e CHO-first nel coefficiente di variazione (%) delle 24 ore delle concentrazioni di glucosio interstiziale durante il periodo di monitoraggio di fine intervento (giorni 3 e 5), valutato utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (sensore Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Ampiezza media delle escursioni glicemiche (MAGE)
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli di pasto CHO-last e CHO-first nell'ampiezza media delle escursioni glicemiche (MAGE) durante il periodo di monitoraggio alla fine dell'intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (sensore Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Grande ampiezza delle escursioni glicemiche (LAGE)
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-last e CHO-first nell'ampiezza elevata delle escursioni glicemiche (LAGE) durante il periodo di monitoraggio a fine intervento (giorni 3 e 5), valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (sensore Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Tempo fuori dall'intervallo glicemico interstiziale nell'arco della giornata
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-ultimo e CHO-primo nel tempo trascorso >7,8 mmol/L e <3,9 mmol/L (%) in 24 ore durante il periodo di monitoraggio di fine intervento (giorni 3 e 5), valutato utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (sensore Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Variabilità glicemica intergiornaliera
Lasso di tempo: 24 ore
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Differenza tra i modelli alimentari CHO-last e CHO-first nella media delle differenze giornaliere (MODD) delle risposte del glucosio interstiziale a orari corrispondenti, valutata utilizzando un sistema di monitoraggio continuo del glucosio in cieco (Freestyle Libre Pro IQ).
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24 ore
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Investigatori
Investigatori
- Investigatore principale: Rita Giro, Faculty of Nutrition and Food Sciences of the University of Porto (FCNAUP); FPF Academy, Federação Portuguesa de Futebol
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Completamento dello studio (Effettivo)
Completamento dello studio
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Stimato)
Primo Inserito
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento pubblicato
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- FOODSEQ-GRFA
- 2022.12954.BD (Altro numero di sovvenzione/finanziamento: Fundação para a Ciência e Tecnologia)
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
Descrizione del piano IPD
Periodo di condivisione IPD
Criteri di accesso alla condivisione IPD
Tipo di informazioni di supporto alla condivisione IPD
- LINFA
- ICF
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
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