Convalida del portafoglio di prodotti alimentari funzionali "Foods for Health".

Criterio di inclusione:

I partecipanti di età compresa tra > 21 e < 65 anni saranno reclutati sulla base della capacità di dare il consenso informato e non essere disposti a usare o intolleranti ad almeno una statina.

Criteri di esclusione:

I partecipanti saranno esclusi se non sono in grado di parlare/leggere in inglese o se non sono in grado o non vogliono sospendere temporaneamente tutte le terapie con statine/ipolipemizzanti, inclusi gli integratori durante il periodo di studio.

Saranno esclusi i partecipanti con diabete o obesità grave (indice di massa corporea, BMI, > 35 kg/m2).

Le donne in gravidanza o che stanno pianificando una gravidanza durante il periodo dello studio non saranno ammissibili allo studio.

Partecipanti con allergie/intolleranze alimentari, restrizioni alimentari dovute a motivi medici, religiosi o filosofici - inclusi kosher, vegani, vegetariani, ricchi di proteine, a basso contenuto di carboidrati, a basso contenuto di fosforo, ecc. diversi dal tentativo di seguire un piano alimentare come generalmente sostenuto dall'American Heart Association (basso contenuto di sodio, basso contenuto di colesterolo, ridotto contenuto di grassi, ecc.).

I partecipanti non saranno idonei se il loro C-LDL a digiuno al basale è <100 mg/dL o > 190 mg/dL; o evidenza di deposito di colesterolo nei tessuti; se il loro valore basale di TG a digiuno è > 400 mg/dL o la glicemia a digiuno al basale è > 126 mg/dL.

Anche il consumo di più di 2 bevande alcoliche al giorno o una storia di alcolismo o tossicodipendenza serviranno come criterio di esclusione.

I fumatori saranno esclusi dallo studio.

Storia di cancro non della pelle, storia di melanoma, storia di artrite reumatoide o altra condizione reumatologica cronica, storia di malattia cardiovascolare avanzata (malattia valvolare moderata o maggiore, storia di insufficienza cardiaca congestizia, malattia coronarica nota, storia di aritmie che richiedono un intervento medico o chirurgico ), malattie epatiche o renali croniche note, diabete, malattie infiammatorie intestinali, celiachia, malattie della tiroide non controllate, supplementazione ormonale (diversa dalla tiroide), pancreatite, malattie della cistifellea o delle vie biliari, malattie neurologiche/psicologiche e disturbi gastrointestinali che potrebbero interferire con l'assorbimento dei grassi sarà escluso.

Saranno esclusi dallo studio gli individui con ipertensione non controllata con pressione sanguigna sistolica> 150 mm Hg o pressione sanguigna diastolica> 100 mm Hg.