Effetto della restrizione FODMAP sui sintomi gastrointestinali persistenti nei pazienti celiaci

Effetto della riduzione di FODMAP nei pazienti con malattia celiaca. La celiachia è una malattia immuno-mediata che provoca danni all'intestino. La condizione colpisce l'1-2% della popolazione e l'incidenza è in aumento. Il trattamento con una dieta priva di glutine di solito produce buoni risultati, tuttavia ci sono molti pazienti che hanno sintomi gastrointestinali persistenti. Gli studi indicano che questo vale fino al 20%, ma la situazione in Norvegia è sconosciuta. Né si sa perché qualcuno abbia disturbi gastrointestinali persistenti. Può essere dovuto a difficoltà nel seguire la dieta o a quella che viene chiamata sindrome dell'intestino irritabile (IBS), che è una condizione abbastanza comune nella popolazione.

È stato dimostrato che le persone con IBS possono beneficiare di una dieta a ridotto contenuto di FODMAP. Il termine FODMAP è l'acronimo di: Fermentable Oligo, Di-, Monosaccharides and Polyols. È un tipo di carboidrato che non viene assorbito nell'intestino crasso, ma continua fino al colon dove viene fermentato dai batteri. Esempi di alimenti ad alto contenuto di FODMAP sono grano, cipolla, aglio, prezzemolo, mele, pere, mango, fagioli, miele e latte. Non è noto se i pazienti celiaci con sintomi persistenti avranno l'effetto benefico della dieta a basso contenuto di FODMAP.

In questo studio, i ricercatori vogliono studiare la prevalenza di sintomi gastrointestinali persistenti e il rispetto della dieta priva di glutine e l'assunzione di FODMAP nei pazienti celiaci adulti. I membri dell'organizzazione celiaca norvegese saranno invitati a partecipare allo studio. Viene utilizzato un questionario basato sul web per facilitare la risposta dei membri.

I partecipanti che riferiscono sintomi intestinali gastrointestinali persistenti saranno quindi invitati a uno studio randomizzato e controllato. Saranno divisi in due gruppi in cui a un gruppo verrà consigliato di ridurre l'assunzione di FODMAP e all'altro gruppo verrà consigliato di seguire una dieta rigorosamente priva di glutine. I partecipanti registreranno disturbi allo stomaco e all'intestino prima e dopo quattro settimane con i siti di studio. Gli investigatori scopriranno se c'è una differenza tra disturbi gastrici e intestinali tra i due gruppi. Saranno raccolti anche campioni di sangue e feci.

I risultati forniranno nuove conoscenze su come adattare i consigli dietetici ai pazienti celiaci con disturbi gastrointestinali persistenti e, si spera, li aiuteranno a migliorare la qualità della vita.