Effetto del succo di frutta fortificato con vitamina D3 sullo stato del ferro nelle donne

L'anemia è una delle carenze di micronutrienti più comuni in tutto il mondo e il 50% dei casi di anemia sono stati segnalati come causati da carenza di ferro. La prevalenza nazionale dell'anemia in Malesia era del 24,6%, che era più alta nelle donne (35,5%) rispetto agli uomini (14,3%). La lotta all'anemia/carenza di ferro richiede un approccio coerente, poiché si suggerisce che la sua insorgenza sia multifattoriale. Gli integratori di ferro sono stati ampiamente utilizzati, mentre a livello di popolazione possono essere implementati sia la modifica del modello dietetico che l'arricchimento del ferro. Nonostante i numerosi approcci implementati, i problemi sono ancora prevalenti. Recentemente sono emerse prove dell'utilizzo della vitamina D, come potenziatore dell'assorbimento del ferro che agisce sulla soppressione dell'epcidina. Tuttavia, vi è scarsità di studi controllati randomizzati, che indaghino l'effetto dell'integrazione di vitamina D somministrata di routine, aiutando come potenziatore dell'assorbimento del ferro, sullo stato del ferro soprattutto nella popolazione generale, non solo in Malesia ma in tutto il mondo.

Questo è uno studio controllato randomizzato in doppio cieco, controllato con placebo, progettato per studiare l'effetto di un'integrazione di succo di frutta arricchito con vitamina D3 per 8 settimane sugli indicatori ematologici e sulla risposta all'epcidina in una coorte di donne in età fertile con depositi di ferro marginalmente bassi. . Lo studio è diviso in 2 fasi che includono la Fase 1 in cui i potenziali partecipanti saranno sottoposti a screening, randomizzati e la Fase 2 in cui tutti i partecipanti idonei consumeranno succhi di frutta fortificati con vitamina D3 contenenti 4000 UI (100 mcg) (vitamina D) o placebo- succhi di frutta (placebo) al giorno per la durata di 8 settimane. Ad ogni intervallo di 4 settimane, verranno raccolti 10 ml di sangue a digiuno, nonché informazioni sulle abitudini alimentari e misurazioni antropometriche. Verrà eseguita l'analisi della varianza (ANOVA) a misure ripetute del modello misto per determinare l'effetto dell'intervento e l'interazione con i punti temporali per tutti i biomarcatori ematici dello stato del ferro e dello stato della vitamina D. Gli aspetti clinici dei risultati anticipati nel presente studio possono essere applicati in particolare al recupero dello stato del ferro nella popolazione carente di ferro, attraverso l'uso dell'integrazione di vitamina D nell'arricchimento alimentare come nuovo potenziatore dell'assorbimento del ferro.