Dieta DASH per l'ipertensione e dieta senza sale

Questo studio, pianificato come studio di intervento controllato randomizzato, è stato condotto per confrontare gli effetti del Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) e della dieta priva di sale sulla pressione sanguigna nei pazienti con ipertensione. Lo studio è stato completato con la partecipazione di 60 individui ipertesi (46 femmine, 14 maschi) che hanno presentato domanda tra luglio 2019 e marzo 2020. Pazienti con ipertensione che vivevano nella provincia di Kayseri, con almeno il diploma di scuola elementare, nella fascia di età compresa tra 20 e 65 anni, in grado di comunicare con il ricercatore faccia a faccia e per telefono, con diagnosi di ipertensione almeno 4 settimane fa e i cui farmaci non hanno funzionato nessun cambiamento è stato incluso nello studio. Un gruppo (n = 30) ha ricevuto la dieta DASH e l'altro gruppo ha ricevuto una dieta priva di sale (n = 30) ed è stato seguito per 2 mesi. I dati della ricerca sono stati ripetuti durante l'applicazione con il metodo dell'intervista faccia a faccia. I dati della ricerca sono stati raccolti attraverso un questionario contenente domande sulle caratteristiche sociodemografiche, sulle abitudini alimentari, sulle malattie croniche e sui farmaci degli individui. Sono state effettuate misurazioni antropometriche dei pazienti e sono stati prelevati campioni di sangue e urina. È stata annotata la frequenza del consumo di cibo, sono stati applicati la scala di conformità della dieta DASH e il modulo breve dell'International Physical Activity Questionnaire (IPAQ).