米国農務省の健康的な食事パターン内のタンパク質量が睡眠に与える影響

National Sleep Foundation によると、2001 年には米国の成人の 13% が 1 週間の睡眠時間が 6 時間以下であると報告されています。 8 年後、その数は 20% に増加しました。 また、睡眠障害を経験している人の割合 (例: 睡眠の開始または維持の困難) が週に数夜、劇的に増加しました (2001 年から 2009 年の 51% から 64% へ)。 十分で質の高い睡眠をとることは、健康に不可欠です。 持続時間、質、およびパターンを含む睡眠の指標は、肥満、2 型糖尿病、心血管疾患、高血圧、脂質 - リポタンパク質状態の悪化、および早期死亡に関連しています。 これらの罹患率と死亡率はすべて、食事の影響も受けます。

2015年の食事ガイドライン諮問委員会は、「睡眠パターン、食事摂取量、および肥満リスクとの関連性」の「新たな領域」における「不十分な証拠」と、「睡眠に対する食事の潜在的な影響に関する研究の不足が存在すること」を認識しました. -関連する結果」。 現在、研究の大部分は、睡眠がエネルギーバランスや食事の選択に与える影響を評価しています. 食事が睡眠にどのように影響するかという逆の関係は、あまり注目されていませんでした。 一般に、食事による減量は、睡眠の質を改善し、睡眠時間を延長すると考えられています。 しかし、新たな研究により、食事エネルギー制限 (ER) 中の多量栄養素の分布が睡眠の指標に与える影響に疑問が投げかけられています。 食物タンパク質は、トリプトファンとチロシン（神経伝達物質のメラトニンとドーパミンの前駆体）を提供する能力があるため、睡眠に影響を与える可能性があります. 食事と睡眠の両方が肥満と慢性疾患を予測するという事実にもかかわらず、睡眠の指標に対する食事エネルギーと主要栄養素、特に高品質のタンパク質摂取の影響に関する研究は限られています.

主な目的は、睡眠や血圧などの健康上の結果に対する、動物性タンパク質が豊富な食品 (赤身の肉や卵) を多量に含む USDA の健康的な米国スタイルの食事パターンの影響を評価することです。

これは、16 週間の無作為化並行プラセボ対照単盲検試験です。 ベースライン中に、参加者の食事、一般的な健康状態、および睡眠の質が評価されます。 その後、参加者は無作為に割り付けられ、エネルギー制限 (750 kcal/日の食事エネルギー不足) を伴う 12 週間の減量介入のために、通常のタンパク質または高タンパク質 (毎日 5 対 12.5 oz-eq のタンパク質食品) のいずれかに割り当てられます。 .