急性疾患における炎症後タンパク質と筋肉の老廃物と闘うためのホエイとカゼインの比較

バックグラウンド：

急性疾患には、感染/炎症、食欲不振、および不動化が伴い、すべてが筋肉の損失に寄与するため、栄養補助食品の最適化が調査の明確なターゲットとなり、最終的には臨床的介入となります. 臨床現場では、患者間の大きな不均一性により、急性疾患中の筋肉代謝の調査が複雑になります。 そこで、「炎症＋36時間絶食・安静」を組み合わせた疾患モデルをご紹介します。 炎症/熱性疾患は、敗血症の初期段階に匹敵する炎症を引き起こすことが知られている大腸菌リポ多糖 (LPS) のボーラス注射による確立された「ヒトエンドトキシン血症モデル」を使用して開始されます。 アミノ酸であるロイシンは、パフォーマンス スポーツで特にアナボリックであることが示されていますが、急性疾患中の潜在的な有益な効果についてはほとんど知られていません. ロイシンは筋肉タンパク質合成の強力な活性化因子であり、ロイシン含有量が最も高いタンパク質サプリメントは、ロイシンの割合が少ないものよりもタンパク質合成の大幅な増加を誘発するようです.

病院で最も使用されているプロテイン サプリメントにはカゼイン由来のプロテインが含まれており、パフォーマンス スポーツで通常使用されるホエイ プロテイン化合物よりもロイシン含有量がはるかに低くなっています。

この研究では、3 つの異なるプロテイン サプリメントを比較しています。 検査技師、被験者、研究者は盲目にされます。

介入:

I. LPS (ボーラスとして 1 ng/kg) + 36 時間の絶食 + 36 時間の安静 + カゼイン (9% ロイシン) II. LPS (ボーラスとして 1 ng/kg) + 36 時間の絶食 + 36 時間の安静 + 乳清 (11% ロイシン) III. LPS (ボーラスとして 1 ng/kg) + 36 時間の絶食 + 36 時間の安静 + ロイシン強化ホエイ (16% ロイシン)

試験対象には、0.6 g のタンパク質/kg が与えられ、1/3 はボーラスとして、2/3 はすすりながら 3.5 時間にわたって与えられます。 筋肉代謝は、前腕モデルを使用したフェニルアラニン トレーサーと、カルバミド トレーサーを使用した総タンパク質代謝によって調査されます。 筋肉生検を通して、細胞内シグナル伝達経路が調査されます。