一晩の絶食後の二重糖質摂取と肝臓グリコーゲン補充の効果。

筋肉と肝臓のグリコーゲン貯蔵は、長時間の運動や激しい活動中の燃料供給に重要な役割を果たし、これらを急速に枯渇させ、疲労の増加とパフォーマンスの低下を引き起こす可能性があります。 長時間の運動中、肝臓グリコーゲンは血糖値（糖分）を維持し、運動中の筋肉に重要な燃料源を提供するために分解されます。 したがって、肝臓グリコーゲンは長時間の持久運動を遂行する能力にとって重要です。

睡眠後、体は自然な絶食期間に置かれます。このため、体の主な燃料源は肝臓グリコーゲン貯蔵に由来し、この期間中に肝グリコーゲン貯蔵が十分に減少することを意味します。 したがって、十分な運動前炭水化物摂取がない場合、アスリートは肝臓グリコーゲン利用可能性が低下した状態でトレーニングや競技を開始し、長時間の運動中の血糖維持能力を損ない、低血糖およびそれに続く疲労を引き起こす可能性があります。 現在のガイドラインでは、運動前炭水化物摂取が枯渇した肝臓グリコーゲン貯蔵の補充をサポートする可能性があると示唆されていますが、朝食に含まれる炭水化物の組成が肝臓のグリコーゲン貯蔵能力に影響を与えるかどうかは現在不明です。

フルクトースは主に肝臓で代謝され、解糖の主要な調節段階の下流で肝炭水化物代謝に入ります。 研究により、フルクトースは優先的に肝グリコーゲン貯蔵に寄与し、グルコースと共に摂取した場合、単独のグルコースと比較して運動後の肝グリコーゲン合成を増強することが示されています。 それにもかかわらず、一晩絶食後の高炭水化物朝食におけるフルクトースの効果（代謝およびホルモン環境が著しく異なる状況）は不明なままです。

したがって、本研究は、1)高炭水化物朝食が肝臓グリコーゲン貯蔵に及ぼす影響、および2)フルクトース含有量が肝臓グリコーゲン貯蔵に及ぼす影響を評価することを目的としています。

目的を達成するため、参加者は無作為化されたカウンターバランス順序で3つの実験条件を完了します：1)朝食なし（対照）、2)高炭水化物朝食（体重3g/kg）（0%フルクトース）、および3)高炭水化物朝食（体重3g/kg）（50%フルクトース）。 肝グリコーゲン濃度は非侵襲的13C磁気共鳴分光法（MRS）を用いて定量化され、磁気共鳴画像法（MRI）は肝臓容積と胃容積を評価するために使用されます。 二次的測定には、静脈血採血により評価される循環代謝およびホルモン反応が含まれます。 主要および二次的アウトカムは条件間で比較され、フルクトース共摂取がグルコース摂取および絶食と比較して肝グリコーゲン貯蔵を変化させるかどうかを決定します。 この研究は、フルクトースが肝グリコーゲン合成を促進する役割に関する機構的洞察を提供します。