アフリカ系アメリカ人における脂肪減少介入試験

バックグラウンド：

米国のアフリカ系アメリカ人人口は、冠状動脈性心疾患、脳卒中、腎不全などの心血管 (CV) 疾患による高い死亡率を経験し続けています。 肥満、高コレステロール血症、耐糖能障害、高血圧など、CV リスクを決定する主要な症候群はすべて、アフリカ系アメリカ人の間でより頻繁に発生します。 栄養因子は、多くの形態の心血管疾患の根底にあり、現在の予防努力の重要な焦点です。 しかし、CVリスクにつながる可能性のあるアフリカ系アメリカ人の特定の栄養パターン、または構造化された介入の適用性については、現在ほとんど知られていません.

この研究は、1992 年 9 月の全米心肺血液諮問委員会での検討と承認の後、1992 年 10 月に発表された「マイノリティの健康に関する共同プロジェクト」に関するイニシアチブに対応して実施されました。

デザインの物語:

病気のリスクと食事パターンの両方の観点から、総脂肪の重要性がますます認識されていることを考えると、介入の主な焦点は、食事中のカロリーの割合を脂肪から減らすことでした. 400 世帯が募集され、18 か月間、積極的介入グループまたは観察グループのいずれかにランダムに割り当てられました。 心血管（CV）リスクを減らすためにアメリカ国民になされた特定の勧告、すなわち総脂肪、飽和脂肪（SFA）、およびコレステロール（Chol）の減少と一致する食事の変更が奨励されました. 家庭に取り入れることができる、地域に根差した実践的なプログラムが開発されました。 栄養教育と行動変容に役立つスキルの向上が、介入の基礎を形成しました。 対象地区から募集された一般教育者は、地域の栄養士の綿密な監督の下で働きました。 報告された食事摂取量、血清脂質/リポタンパク質、および体重の変化が測定されました。 試験結果の正式な評価に加えて、重要な副次的な目標は、このコミュニティの食事パターンに関する詳細な情報を取得し、目標の栄養目標の達成と維持に関連する行動を特徴付けることでした.

この研究は、マイノリティの健康に関する共同プロジェクトの一部でした。 Dr. Prewitt は、R01HL51532 の主任研究者であった Dr. Marian Fitzgibbon と協力しました。

このレコードに記載されている試験完了日は、プロトコル登録および結果システム (PRS) レコードに入力された「終了日」から取得されました。