Intervenční pokus o redukci tuku u Afroameričanů

POZADÍ:

Afroamerická populace Spojených států nadále zažívá vysokou úmrtnost na kardiovaskulární (KV) onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, mrtvice a selhání ledvin. Hlavní syndromy, které určují KV riziko, včetně obezity, hypercholesterolémie, intolerance glukózy a hypertenze, se všechny vyskytují častěji u Afroameričanů. Nutriční faktory jsou základem mnoha forem KV onemocnění a jsou důležitým cílem současného úsilí o prevenci. V současné době je však známo velmi málo o specifických výživových vzorcích mezi Afroameričany, které by mohly vést ke KV riziku, nebo o použitelnosti strukturovaných intervencí.

Studie byla provedena v reakci na iniciativu „Projekty spolupráce v oblasti zdraví menšin“, která byla vydána v říjnu 1992 po přezkoumání a schválení v září 1992 Národním poradním sborem pro srdce, plíce a krev.

DESIGNOVÝ PŘÍBĚH:

Vzhledem k rostoucímu uznání důležitosti celkového tuku z hlediska rizika onemocnění i stravovacích návyků bylo primárním cílem intervence snížit procento kalorií ve stravě z tuku. Bylo vybráno čtyři sta domácností, které byly náhodně přiděleny buď do aktivní intervenční nebo pozorovací skupiny po dobu 18 měsíců. Byla podporována změna stravy v souladu se specifickými doporučeními pro americkou veřejnost pro snížení kardiovaskulárního (CV) rizika, konkrétně snížení celkového tuku, nasycených tuků (SFA) a cholesterolu (Chol). Byl vyvinut praktický komunitní program, který by bylo možné vzít do domácností. Základem intervence bylo nutriční vzdělávání a zlepšování dovedností, které pomáhají při změně chování. Laičtí pedagogové, rekrutovaní z cílových čtvrtí, pracovali pod přísným dohledem komunitního odborníka na výživu. Byly měřeny změny v hlášeném příjmu potravy, sérových lipidech/lipoproteinech a tělesné hmotnosti. Vedle formálního vyhodnocení výsledku studie bylo důležitým sekundárním cílem získat podrobné informace o stravovacích vzorcích v této komunitě a charakterizovat chování spojené s dosažením a udržením cílových nutričních cílů.

Studie byla součástí společného projektu o zdraví menšin. Dr. Prewitt spolupracoval s Dr. Marianem Fitzgibbonem, který byl hlavním řešitelem R01HL51532.

Datum dokončení studie uvedené v tomto záznamu bylo získáno z "Datum ukončení" zapsaného v záznamu Protokolu a systému výsledků (PRS).