Rasvan vähentämisen interventiokoe afroamerikkalaisilla

TAUSTA:

Yhdysvaltojen afroamerikkalainen väestö kuolee edelleen korkeasti sydän- ja verisuonisairauksiin, mukaan lukien sepelvaltimotauti, aivohalvaus ja munuaisten vajaatoiminta. Tärkeimmät oireyhtymät, jotka määrittävät CV-riskin, mukaan lukien liikalihavuus, hyperkolesterolemia, glukoosi-intoleranssi ja verenpainetauti, esiintyvät kaikki useammin afroamerikkalaisten keskuudessa. Ravitsemustekijät ovat monien sydän- ja verisuonitautien muotojen taustalla, ja ne ovat nykyisten ehkäisytoimien tärkeä painopiste. Tällä hetkellä tiedetään kuitenkin hyvin vähän erityisistä afroamerikkalaisten ravitsemusmalleista, jotka voivat johtaa CV-riskiin, tai strukturoitujen interventioiden soveltuvuudesta.

Tutkimus suoritettiin vastauksena aloitteeseen "Yhteistyöprojektit vähemmistöjen terveydestä", joka julkaistiin lokakuussa 1992 sen jälkeen, kun se oli arvioitu ja hyväksytty syyskuun 1992 kansallisessa sydämen, keuhkojen ja veren neuvoa-antavassa toimikunnassa.

SUUNNITTELUN KARRATIIVINEN:

Ottaen huomioon kokonaisrasvan merkityksen lisääntyvä tunnustaminen sekä sairausriskin että ruokailutottumusten näkökulmasta, intervention ensisijaisena tavoitteena oli vähentää rasvasta saatavien kalorien osuutta ruokavaliossa. Neljäsataa kotitaloutta rekrytoitiin ja jaettiin satunnaisesti joko aktiiviseen interventio- tai tarkkailuryhmään 18 kuukauden ajaksi. Ruokavalion muutosta, joka on sopusoinnussa amerikkalaiselle yleisölle annettujen erityissuositusten kanssa sydän- ja verisuonisairauksien riskin vähentämiseksi, rohkaistiin, nimittäin kokonaisrasvan, tyydyttyneen rasvan (SFA) ja kolesterolin (Chol) vähentämistä. Kehitettiin käytännöllinen, yhteisöllinen ohjelma, joka voitiin viedä kotitalouksiin. Ravitsemuskasvatus ja käyttäytymismuutokseen auttavien taitojen kehittäminen muodostivat intervention perustan. Maallikkokasvattajat, jotka palkattiin kohdealueilta, työskentelivät yhteisön ravitsemusterapeutin tiiviissä valvonnassa. Muutokset raportoidussa ravinnonsaannissa, seerumin lipideissä/lipoproteiineissa ja ruumiinpainossa mitattiin. Tutkimustuloksen muodollisen arvioinnin lisäksi tärkeä toissijainen tavoite oli saada yksityiskohtaista tietoa tämän yhteisön ruokailutottumuksista ja luonnehtia ravinnetavoitteiden saavuttamiseen ja ylläpitämiseen liittyvää käyttäytymistä.

Tutkimus oli osa vähemmistöjen terveyttä koskevaa yhteistyöprojektia. Tri. Prewitt teki yhteistyötä tri Marian Fitzgibbonin kanssa, joka oli R01HL51532:n päätutkija.

Tässä tietueessa mainittu tutkimuksen päättymispäivämäärä on saatu "Päättymispäivämäärästä", joka on syötetty PRS-tietueeseen.