コレステロールレベルに対する3つのニンニク源の効果の比較

ニンニクのサプリメントは、米国で最も消費されているハーブ製品です. にんにくサプリメントの最も一般的な健康強調表示は、コレステロール低下作用です。 この主張は、最近の臨床試験やメタ分析では裏付けられていません。 しかし、データは、効果がなかったのは必ずしもニンニクではなく、使用されている特定のニンニクの準備であることを示唆しています. 今日まで、これらの臨床試験で使用されている主な種類のにんにく調製品は、乾燥したにんにく粉末です。 いくつかの臨床試験では、熟成ニンニク抽出物を使用した有益な脂質効果が報告されており、新鮮なニンニクを使用した決定的でない非対照試験はごく少数です. 血清脂質に対する効果について、さまざまな種類のニンニク製剤を直接比較する厳密な試験が必要です.

低密度リポタンパク質コレステロール（LDL-C）が中程度に上昇した成人は、6か月間、4つのグループのいずれかに無作為に割り付けられます：新鮮なニンニク、乾燥粉末ニンニク錠剤、熟成ニンニク抽出物錠剤、またはプラセボ対照. 新鮮なにんにくは、「スタディ サンドイッチ」で患者に提供されます。他のすべてのグループは、ニンニクなしで同じ研究サンドイッチを受け取ります. すべての患者は毎日研究用の錠剤を服用しますが、錠剤の割り当ては二重盲検になります。 患者は、週に 2 回研究用サンドイッチを受け取り、2 週間に 1 回、28 週間にわたって錠剤を研究します。 血液サンプルは月に1回採取され、研究の開始時と終了時に追加の採血が行われます。