Сравнение влияния 3 источников чеснока на уровень холестерина

Чесночные добавки являются наиболее потребляемыми растительными продуктами в Соединенных Штатах. Наиболее распространенным заявлением о пользе для здоровья чесночных добавок является способность снижать уровень холестерина. Это утверждение не было подтверждено недавними клиническими испытаниями и метаанализами. Однако данные свидетельствуют о том, что неэффективным оказался не обязательно чеснок, а скорее конкретные используемые препараты чеснока. На сегодняшний день преобладающим типом препаратов чеснока, используемых в этих клинических испытаниях, были сушеные чесночные порошки. В нескольких клинических испытаниях сообщалось о благотворном воздействии на липиды при использовании экстракта выдержанного чеснока, и лишь в небольшом количестве безрезультатных неконтролируемых испытаний использовался свежий чеснок. Необходимо тщательное исследование, непосредственно сравнивающее различные типы препаратов чеснока по их влиянию на липиды сыворотки.

Взрослые с умеренно повышенным уровнем холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПНП) будут случайным образом распределены в одну из четырех групп на 6 месяцев: свежий чеснок, сушеные порошкообразные таблетки чеснока, таблетки выдержанного экстракта чеснока или плацебо-контроль. Свежий чеснок будет предоставлен пациентам с «учебными бутербродами»; все остальные группы получат те же бутерброды без чеснока. Все пациенты будут ежедневно принимать исследуемые таблетки, но назначение таблеток будет двойным слепым. Пациенты будут брать бутерброды для исследования два раза в неделю и таблетки для исследования один раз в 2 недели в течение 28 недель. Образцы крови будут браться один раз в месяц с дополнительным забором крови в начале и в конце исследования.